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孕婦補葉酸食譜:鮮筍紅燒肉

材料:五花肉、筍、青菜花、蔥頭、紅棗、醬油、冰糖、酒、水、澱粉、蔥。

製作過程:

1、將五花肉切成正方形, 放入開水中燙一下, 撈出。 鍋中倒油, 放入蔥頭爆香, 加紅棗、罐頭筍、五花肉及佐料煮開, 改小火煮至熟爛, 再勾芡盛入盤中。

2、青菜花洗淨, 放入開水中燙, 撈出, 瀝幹, 放入盤中, 淋上適量鹵汁即可。

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