材料：黃豆50g， 豬脊骨300g， 蜜棗3顆， 陳皮一小塊， 生薑2片， 食鹽、胡椒粉等適量。
做法：
1. 把豬骨洗乾淨， 斬塊， 放入燒開的水中煮3~5分鐘， 然後撈出來再洗乾淨。
2. 將黃豆和陳皮洗乾淨， 備用。
3. 將豬骨、黃豆、陳皮所有食材放入煲中， 放入1000ml的清水， 大火煲開後， 轉為慢火煲3個小時， 最後加適量食鹽就可。
小貼士：黃豆含有豐富的葉酸， 每100g的黃豆就有381mg的葉酸， 是豆類、堅果類食物中葉酸含量較多的食物。
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