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孕婦補葉酸:扁豆燜面

扁豆燜面 材料:扁豆、麵條、肉片、蔥花、薑絲、蒜、醬油、鹽。 製作方法:

1、首先將肉洗淨切碎。

2、把扁豆洗淨剝絲。

3、再把蔥、薑、蒜、洗淨切好。

4、然後將鍋中放入油燒熱, 爆香蔥花、薑絲後放入肉片, 翻炒至扁豆呈翠綠色加水。

5、接著就可以放入麵條, 均勻、鬆散地碼在扁豆上, 蓋上鍋蓋燜幾分鐘。

6、最後湯汁剩少許, 扁豆熟軟時關火, 放鹽、蒜粒拌勻即可。

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