雞胸肉乾絲的做法
1.準備食材：雞胸肉200克、料酒1茶匙、鹽1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、番茄醬1茶匙、橄欖油少許。
2.步驟1：鍋中燒開水， 倒入料酒， 放入雞胸肉， 將雞胸肉焯燙8分鐘到9成熟的狀態， 撈起。
3.步驟2：等到雞肉稍微放涼， 用手將雞肉撕成細絲。
4.步驟3：在雞肉中加入鹽、胡椒粉、番茄醬和橄欖油， 攪拌均勻。
5.步驟4：烤盤上鋪上錫紙， 鋪上雞肉絲。
6.步驟5：烤箱提前預熱15分鐘， 調到200度， 將雞胸肉烤幹。
7.步驟6：然後拿出來， 裝盤即可。
雞肉質地柔嫩、味道鮮美， 同時雞肉中含有較多的谷氨酸和肌苷酸， 其肌纖維之間脂肪較多， 易為人體消化吸收，
推薦人群：備孕 孕期 月子/產後 兒童
忌食人群：嬰兒
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