燕窩一直都是滋補養顏的好東西, 給孕期的媽媽們用來補血也是很不錯的。 今天就教大家做瘦肉燕窩湯。
用料:
燕窩幹品5克、瘦肉600克、豬骨50克
做法:
1、 將幹品燕窩用常溫水浸泡2-3個小時, 燕窩與水浸泡之比例為1:30—1:50;
2、 將瘦肉和豬骨洗淨, 先放沸水內, 煲約2小時;
3、 將浸泡後發脹的龍情燕窩撕成條狀;
4、 將煲中的豬骨撈起;
5、 將燕窩連同浸泡水一併放入湯煲內, 再烹煮至水沸騰轉為小火3—5分鐘;6、 用鹽、生抽調味即成。
營養價值:
此湯補血益陰, 滋陰潤腸。 其中豬骨含豐富鈣質對孕婦及胎兒都有好處, 燕窩、豬瘦肉營養豐富,