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孕婦補血食譜:瘦肉燕窩湯

燕窩一直都是滋補養顏的好東西, 給孕期的媽媽們用來補血也是很不錯的。 今天就教大家做瘦肉燕窩湯。

用料:

燕窩幹品5克、瘦肉600克、豬骨50克

做法:

1、 將幹品燕窩用常溫水浸泡2-3個小時, 燕窩與水浸泡之比例為1:30—1:50;

2、 將瘦肉和豬骨洗淨, 先放沸水內, 煲約2小時;

3、 將浸泡後發脹的龍情燕窩撕成條狀;

4、 將煲中的豬骨撈起;

5、 將燕窩連同浸泡水一併放入湯煲內, 再烹煮至水沸騰轉為小火3—5分鐘;6、 用鹽、生抽調味即成。

營養價值:

此湯補血益陰, 滋陰潤腸。 其中豬骨含豐富鈣質對孕婦及胎兒都有好處, 燕窩、豬瘦肉營養豐富,

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富含多種氨基酸、蛋白質和維生素B, 能助長發育。

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