孕婦補血食譜：紅棗燉兔肉

兔肉是很滋補的一種食物， 如果加上紅棗對於懷孕期間貧血的媽媽們來說是很不錯的一道補血食物。

原料：

兔肉300克， 紅棗30克。

調料：

鹽3克， 油15克， 料酒10克， 醋5克。

做法：

1、紅棗洗淨、去核、瀝幹水分備用。

2、將兔肉洗淨， 切塊， 均勻地抹上油、鹽、料酒和醋， 與紅棗一起放瓦鍋內， 隔水蒸1小時， 兔肉熟爛即可。

營養小提示：

紅棗含有豐富的維生素A、維生素C、維生素B2等營養元素， 尤其是鈣和鐵含量豐富， 可預防准媽媽貧血。 兔肉屬於高蛋白質、低脂肪、少膽固醇的肉類， 含有豐富的卵磷脂， 是寶寶大腦和其他器官發育不可缺少的物質。

兔肉質地細嫩， 味道鮮美， 營養豐富， 富含大腦和其他器官發育不可缺少的卵磷脂， 有健腦益智的功效。 經常食用可保護血管壁， 阻止血栓形成， 對高血壓、冠心病、糖尿病患者有益處， 並增強體質， 健美肌肉， 它還能保護皮膚細胞活性， 維護皮膚彈性。