孕婦補血食譜：鴨血燉豆腐湯

孕產婦需要補血。 孕產婦一個人的營養攝入得養育兩個生命， 在整個妊娠期間， 額外需鐵元素1000毫克， 這在膳食中是得不到滿足的。 因此， 在懷孕期間， 如果不注意補血， 孕婦就會出現貧血現象， 這就是有的孕產婦會有臉色蒼白， 體虛乏力的原因。 而到了產後哺乳時期， 女性的氣血不足症狀往往會更加嚴重， 不僅對孕婦後期的身體恢復有影響， 而且影響到食母乳的嬰兒。

孕婦補血食譜：鴨血豆腐湯

原料：

鴨血200克， 嫩豆腐200克， 豬排骨100克， 蔥薑末， 青蒜1根。

調料：

油20克， 黃酒10克， 鹽2克， 雞精2克， 胡椒粉3克， 麻油5克。

做法：

1、鴨血、豆腐放水中氽煮一下（可以去除異味），

2、排骨煮熟， 將肉剔下切成細絲， 排骨湯備用；青蒜切成段備用。

3、鐵鍋放油將蔥、薑煸香後， 放入排骨肉絲快速翻炒， 再加入黃酒和排骨湯， 最後放鴨血、豆腐、鹽、胡椒粉， 雞精， 燉煮10分鐘左右， 出鍋時撒上青蒜段， 滴上麻油即可。