懷孕期間, 由於胎兒生長發育需要, 孕婦所需的鈣質比一般人要多。 當孕婦出現小腿抽筋、牙齒鬆動、妊娠期高血壓綜合症和關節盆骨疼痛的時候, 就有可能是缺鈣了。 孕婦補鈣吃什麼好?一般來說, 孕婦補鈣分食補和直接補充含鈣營養品或者藥品。
食補主要是通過進食吸收食物中的鈣質而達到補鈣的需求。 食補比較讓人放心, 但食物在烹飪過程中容易流失營養, 人體也並非百分百完全吸收食物中的鈣。 雖然對於孕婦來說, 食補很難滿足孕期大量的鈣質需求, 但孕期中還是可以攝入一些含鈣高的食物,
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日常有許多食物可供鈣源補充。 乳類與乳製品、豆類與豆製品、海產品、肉類與禽蛋、蔬菜類、水果與乾果類都是富含鈣的食品。 不過需要注意, 新鮮的食物才能減少營養的損耗和流失、牛奶加熱時不要攪拌, 烹飪食物時間不要過長。 菠菜、茭白、韭菜都含草酸較多, 宜先用熱水浸泡片刻以溶去草酸, 以免與含鈣食品結合成難溶的草酸鈣。 高粱、蕎麥片、燕麥、玉米等雜糧較稻米、麵粉含鈣多, 平時應適當吃些雜糧。
直接補充鈣片是孕婦補鈣一種比較方便和快捷的方式。 孕婦可以根據懷孕週期不同特點進行補充。 不過, 鈣容易與草酸、植酸等結合, 影響鈣的吸收, 因此補鈣最佳時間應是在睡覺前、兩餐之間。
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孕期補鈣佳品推薦
補鈣佳品:芝麻
芝麻醬是非常好的補鈣食品, 含鈣量不遜色於乳酪。 芝麻本身有硬殼, 營養素的消化率也低, 但經過磨製成芝麻醬, 消化率大大改善。 芝麻醬美味可口, 吃1大勺芝麻醬, 大概相當於25克的量, 其中所含的鈣可達200毫克左右, 實在不可小視。 除了大量的鈣之外, 芝麻醬還提供了十分豐富的鉀、鎂、鐵、鋅等礦物質以及大量的維生素E、維生素B1、尼克酸, 還有蛋白質和單不飽和脂肪酸。
補鈣佳品:奶產品
半斤牛奶含鈣300毫克, 並且其中的多種氨基酸、乳酸、礦物質和維生素還能促進鈣的消化和吸收。
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補鈣佳品:豆製品
大豆除了是高蛋白食物之外, 其實含鈣量也很高。 500克豆漿含鈣120毫克, 150克豆腐含鈣500毫克。 不過需要提醒的是, 引用豆漿需要反復煮開7次才可食用。 而豆腐則不可與菠菜一起烹飪, 雖然按理說能夠既補鈣又補鐵, 但是菠菜中含有草酸, 易與鈣相結合生成不被人體吸收的草酸鈣結合物。
補鈣佳品:綠葉蔬菜
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蔬菜不僅含有大量的鉀、鎂元素, 可説明維持酸堿平衡, 減少鈣的流失, 本身還含有不少鈣呢。 綠葉蔬菜大多是鈣的中等來源, 如小油菜、小白菜、芥藍、芹菜等, 都是不可忽視的補鈣蔬菜。 近年來的研究證實, 綠葉蔬菜中的維生素K是骨鈣素的形成要素, 而骨鈣素對鈣沉積入骨骼當中是必需的。 100克雪裡蕻中含鈣230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等, 每100克鈣含量也在150毫克左右。
補鈣佳品:海帶和蝦皮
海帶和蝦皮等也都是高鈣海製品, 只要每天吃上25克, 就可以補鈣300毫克, 並且能降低血脂, 預防動脈硬化。 特別是蝦皮, 25克中就含有500克以上的鈣質, 蝦皮紫菜蛋花湯補鈣效果就要比大骨湯強百倍。 但是蝦皮中含有微量的亞硝胺類致癌物,
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延伸閱讀:孕婦缺鈣有哪些表現?
1、小腿抽筋
小腿抽筋是孕婦常見懷孕症狀, 一般在懷孕5個月時就可出現, 往往在夜間發生。 但是, 有些孕婦雖然體內缺鈣, 卻沒有表現為小腿抽筋, 容易忽視補鈣。
2、牙齒鬆動
鈣是構成人體骨骼和牙齒硬組織的主要元素, 缺鈣能造成牙齒琺瑯質發育異常, 抗齲能力降低, 硬組織結構疏鬆。 如果孕媽感覺牙齒鬆動, 可能是缺鈣了。
3、關節、骨盆疼痛
如果鈣攝取不足, 為了保證血液中的鈣濃度維持在正常範圍內, 在激素的作用下, 孕婦骨骼中的鈣會大量釋放出來, 從而引起關節、骨盆疼痛等。
4、妊娠期高血壓綜合征
如果孕媽患有妊娠高血壓, 要警惕是否由缺鈣導致。 缺鈣與妊娠期高血壓疾病的發生的有一定的關係。