補鈣對於小寶寶和孕媽媽都是非常重要的事情, 在孕期補鈣, 最佳的方法就是食補, 那麼孕婦補鈣吃什麼食物好呢?下面小編推薦幾款有補鈣功效的家常食譜, 一起跟隨小編來看看吧!
材料:鯽魚1條(500g左右), 豆腐3塊, 大蒜葉子兩根, 小米椒少許, 油、鹽、醬、醋、雞精少許。
做法:
1.購買活鯽魚, 大概在400g到500g之間;嫩豆腐3小塊, 或者是一大塊, 根據喜好來定, 一般魚燉豆腐, 豆腐比較好吃。 將姜切絲, 大蒜葉子切段, 待用。
2.魚清洗乾淨後在油鍋裡面小火煎, 兩面煎黃, 儘量多放點油, 煎起來才不會糊。
Advertisiment
3.魚煎好後將油倒出, 只留少許, 加一碗水(水沒過魚身), 煮開後放入鹽、醋、小米椒、薑片等調料, 加入小塊的白豆腐。 10分鐘後, 待湯是白色後撒上大蒜葉子, 放點雞精, 起鍋。
孕婦補鈣吃什麼食物好?二、芝麻醬拌菠菜
材料:菠菜500克, 芝麻醬20克, 鹽3克, 醬油10克, 白砂糖5克, 香油10克, 味精2克。
做法:
1.菠菜洗淨, 放沸水中燙熟, 撈出, 攤開晾涼, 擠掉一些水, 切成粗段, 放乾淨盤內。
2.麻醬加少許涼開水, 慢慢調稀, 加入精鹽、醬油、白糖、味精, 調勻後澆在菠菜段上, 淋上香油, 拌勻即可食用。
孕婦補鈣吃什麼食物好?三、黃豆燉豬蹄
材料:豬蹄、黃豆、茴香、桂皮、花椒、小茴香、幹辣椒、2勺生抽、2勺老抽、2勺鹽、1勺白糖、料酒、蔥薑。
做法:
1.準備好調料包:茴香、桂皮、花椒、小茴香、幹辣椒。
Advertisiment
2.加入料包, 蔥姜煮開水, 再把豬蹄放入, 水再開時放料酒, 開蓋煮15分鐘左右。 加入泡好的黃豆。 加入2勺生抽、2勺老抽、2勺鹽、1勺白糖繼續煮。
3.蓋上蓋但不要蓋嚴實, 因為豬蹄有些腥味, 最好能在煮的過程中散發掉, 這個過程大概煮十五分鐘。
4.換高壓鍋, 氣壓上來後, 中大火煮七八分鐘右右, 氣散後不著急打開, 燜十分鐘左右即可開蓋, 再開大火收收汁。
孕婦補鈣吃什麼食物好?四、青椒炒雞蛋
材料:青椒, 雞蛋, 調料。
做法:
1.青椒洗淨切條。 鍋中不放油, 直接把青椒放入小火炒。 直到青椒變的有點蔫吧, 盛起。
2.鍋中放油, 燒熱後倒入打好的蛋液。 蛋液基本成固體狀後, 放青椒, 加蒜末、鹽、糖、生抽、一點點醋、胡椒等調料調味。
Advertisiment
孕婦補鈣吃什麼食物好?五、紫菜腐竹湯
材料:腐竹200g, 紫菜2張, 鴨蛋1個, 鹽少許, 油。
做法:
1.腐竹洗淨後下紫砂煲煲三個小時。 將包好的腐竹湯濾過後先裝碗涼一小時左右。
2.撈出表面的一層油後下鍋煮沸, 加入洗過的紫菜。
3.充分沸騰後加鹽, 然後將打散的蛋淋在表面後關火。