懷孕後, 為滿足胎兒及自身的發育, 孕婦通常需要補充很多的鈣。 今天小編就介紹9款日常補鈣食譜, 准媽媽們可以參考下哦。
原料:菠菜400克, 蝦皮10克, 植物油10克, 蔥、薑、蒜各適量。
制法:將菠菜洗乾淨, 切成3釐米長的段;幹蝦皮用溫水稍泡, 洗淨;將炒鍋置於火上, 放入油, 待油熱後, 放入蔥花及蝦皮炒;將菠菜放入, 一同炒幾下, 再放入食鹽等炒即可。
特點:增強食欲。
營養含量:此食譜含蛋白質12.3g, 脂肪26.3g, 能量325.4Kcal,鈣336.3g。
二、孕婦補鈣食譜二:海米炒油菜
原料:油菜500克, 水海米50克、香菇片、玉米片、火腿片各2.5克,
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制法:切成3.3釐米長的段, 菜心用刀一破四掕, 改切約3釐米的段, 然後在開水內焯一下撈出, 擠幹水分, 放在盤內;將炒鍋放在火上, 放入油, 油熱時, 將油菜、海米、香菇片、玉米片、火腿片下鍋, 加上佐料和鮮湯, 將鍋翻動, 炒勻即可。
營養含量:此食譜含蛋白質12.7克, 脂肪52.1克, 能量571.6卡, 鈣584.6毫克。
三、孕婦補鈣食譜三:優酪乳布丁
原料:優酪乳、牛奶、各色水果、明膠粉、糖。
制法:牛奶加適量明膠粉、糖煮化, 晾涼後加入優酪乳, 倒入玻璃容器中混勻;加入各色水果丁後冷藏, 以促進凝固。
補鈣奧秘:優酪乳布丁的鈣質來自乳製品, 而且是最好吸收的。 變換這樣一種飲奶方式, 可為准媽媽的生活增添色彩。
四、孕婦補鈣食譜四:鴨血豆腐湯
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原料:鴨血50克、豆腐100克、香菜、上湯、醋、鹽, 澱粉, 胡椒粉等。
制法:鴨血、豆腐切絲, 放入煮開的上湯中燉熟;加醋、鹽、胡椒粉調味, 以澱粉勾薄芡, 最後撒上香菜葉。
補鈣奧秘:豆腐是補鈣高手, 鴨血能滿足准媽媽對鐵質的需要。 酸辣口味不僅能調動媽咪的胃口, 還能促進鈣質的吸收。
五、孕婦補鈣食譜五:奶汁燴生菜
原料:生菜、西蘭花、牛奶、上湯。
制法:把生菜、西蘭花切小, 炒鍋中油燒熱, 倒入切好的菜;加食鹽、上湯等調味, 盛盤, 西蘭花在中央;煮牛奶, 加一些上湯, 用食鹽、澱粉及味精調味, 熬成稠汁, 澆在菜上。
補鈣奧秘:與一般的蔬菜製作方法相比, 奶汁燴菜可有效地提高菜肴的鈣含量, 其淡淡的奶香也更能迎合准媽媽的胃口。
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六、孕婦補鈣食譜六:海帶豆腐湯
原料:蛤蜊、北豆腐、海帶、蔥、薑、鹽等適量
制法:1.蛤蜊加蔥、薑熬至濃湯;2.豆腐、海帶切塊取湯煮熟加鹽少許即可
補鈣奧秘:富含鈣、磷、鐵、碘、維生素E等, 可有效改善孕婦抽筋、臉浮腫、關節痛、乏力等現象。
七、孕婦補鈣食譜七:香蔥拌蝦皮
原料:小蔥、蝦皮、紅彩椒、鹽、香油適量
制法:1、蝦皮洗淨後汆水;2、小蔥切小段、紅彩椒切絲;3、蝦皮加人小蔥段、紅彩椒絲、鹽、香油少許即可。
補鈣奧秘:每100克蝦皮含39.3克蛋白質、鈣和磷的含量為20000毫克和1005毫克.妊娠後期是胎兒骨骼、牙齒及神經系統發育的重要階段, 一旦缺鈣很容易發生骨質軟化症、低血鈣性抽搐、妊娠疲勞和高血壓綜合症, 以及胎兒早產或體重過輕等症。 此款菜式非常適合懷孕晚期食用。
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八、孕婦補鈣食譜八:鮮湯浸鱘魚
原料:老雞、黃花、棒骨、鱘魚、薑、胡椒、鹽適量
制法:1、將老雞、棒骨洗淨加姜與黃花褒成濃湯;2、鱘魚洗淨改刀成條;3、用老雞濃湯將鱘魚條燒至軟爛加鹽少許即可。
補鈣奧秘:具有豐富的不飽和脂肪酸、脂肪、蛋白質、鈣、磷、鐵質等,具有較好的補虛弱、強筋骨補虛益氣功能,適合孕婦在孕晚期食用。
九、孕婦補鈣食譜九:多彩肝末
原料:豬肝25克,蔥頭、胡蘿蔔、番茄、菠菜各10克,肉湯、精鹽各適量.
制法:1、將豬肝、胡蘿蔔分別洗淨,切碎;蔥頭剝去外皮切碎;番茄用開水燙一下,剝去外皮,切碎;菠菜擇洗乾淨,用開水燙過後切碎備用;2、分別將切碎的豬肝、蔥頭、胡蘿蔔放入鍋內並加入肉湯煮熟,再加入番茄末、菠菜末、精鹽煮片刻,調勻即成。
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補鈣奧秘:富含鈣、磷、鐵、鋅、胡蘿蔔素、維生素C和B族維生素等。 營養豐富, 適合孕婦在孕中期食用。
所以, 保證孕婦孕期營養狀況維持正常對於妊娠過程及胎兒、嬰兒的發育, 均有很重要的作用。