鋅是人體必需的微量元素之一， 在人體生長發育、生殖遺傳、免疫、內分泌等重要生理過程中起著極其重要的作用， 被人們冠以“生命之花”、“婚姻和諧素”的美稱 。 鋅存在於眾多的酶系中， 如碳酸酐酶、呼吸酶、乳酸脫氫酸、超氧化物歧化酶、鹼性磷酸酶、DNA和RNA聚中酶等中， 是核酸、蛋白質、碳水化合物的合成和維生素A利用的必需物質。 具有促進生長發育， 改善味覺的作用。 缺鋅時易出現味覺嗅覺差、厭食、生長緩慢與智力發育低於正常等表現。 補鋅可常吃富鋅食物：如蛋白鋅、生蠔、核桃、蛋黃、海產品等。
孕婦吃什麼補鋅？
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1、孕婦補鋅最好採用食補法。 在食物中含鋅量多的食物有牡蠣、麥芽， 其次是魚類、牛奶、瘦肉、核桃、花生、芝麻、紫菜、動物肝臟等。
2、孕婦還應多吃白菜、海產品、南瓜、茄子、豆類、堅果類等含鋅豐富的食物。
3、在水果的領域中， 蘋果富含了豐富的營養元素， 不僅富含鋅等微量元素， 還富含脂質、碳水化合物、多種維生素等營養成分， 尤其是細纖維含量高， 有利於胎兒大腦皮層邊緣部海馬區的發育， 有助於胎兒後天的記憶力。 孕婦每天吃l—2個蘋果即可以滿足鋅的需要量。
