孕婦缺鋅對胎兒和自身有什麼影響?
(1)對於胎兒來說， 可能造成新生兒先天缺陷， 使胎兒發育遲緩， 體重減輕， 甚至導致胎兒畸形。 鋅對促進胎兒智力發育作用重大， 如若鋅缺乏， 不僅影響腦細胞的與數量， 並對胎兒的視覺、性☆禁☆器官的發育也有影響
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(2)對於孕婦自身來說， 缺鋅不僅會降低自身的免疫能力， 容易感染， 從而影響到胎兒， 還可造成孕婦味覺、嗅覺異常， 食欲不振， 消化和吸收功能不良， 顯然這樣也會影響胎兒的發育。
孕婦吃什麼補鋅好?
一般說來， 動物性食物含鋅較植物性食物為多， 含鋅量高的食物有牡蠣、蟶子、扇貝、海螺、海蚌、動物肝、禽肉、瘦肉、蛋黃及蘑菇、豆類、小麥芽、酵母、乾酪、海帶、堅果等。
孕婦吃什麼水果補鋅快?
水果中蘋果的含量為最高。
蘋果素有“益智果”與“記憶果”之美稱。 它不僅富含鋅等微量元素， 還富含脂質、糖類、多種維生素等營養成分， 尤其是細纖維含量高， 有利於胎兒大腦皮層邊緣部海馬區的發育， 有助於胎兒後天的記憶力。 孕婦每天吃1～2個蘋果即可以滿足鋅的需要量。
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孕婦補鋅補多少合適?
一個每日需攝入l6~20毫克的鋅， 孕婦對鋅的需求量要高出正常1倍， 達不到就屬於缺鋅。
孕婦補鋅食譜推薦孕婦補鋅食譜-豬肝粥
原料：大米l00克， 豬肝l50克， 水600克， 花生油300克(約耗30克)， 鹽7克， 味精l.5克， 料酒、澱粉、蔥花、薑末各適量。
做法：
1.大米揀去雜物， 淘洗乾淨。
2.豬肝洗淨， 切成約0.3釐米厚的長方薄片， 裝入碗內， 加澱粉、蔥花、薑末、料酒和少許鹽， 抓拌均勻， 醃上漿。
3.鍋置火上， 放油燒至五六成熱， 分散投入豬肝片， 用筷子滑散， 約1分鐘， 至豬肝半熟， 撈出控油。
4.用一鍋上火， 放水燒開， 倒入大米， 再燒開後改用小火熬煮約30分鐘， 至米漲開時放入豬肝片， 繼續用小火煮10～20分鐘， 至米粒全部開花， 肝片酥熟， 湯汁變稠，
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孕婦補鋅食譜-木耳燜鴨肝
原料：鴨肝200克，
鮮木耳10克，
紹酒2克，
蔥、薑片、胡椒粉、花生油、鹽、雞精、濕生粉、麻油各適量。
做法：
1.鴨肝切成厚片;鮮木耳洗淨， 切片;蔥切段。
2.鍋內加水， 待水開時下人鴨肝， 用中火稍煮一會， 倒出沖洗乾淨。
3.燒鍋下油， 放入薑片、蔥段爆香鍋， 下鴨肝、木耳， 放入紹酒。
4.注入少許清湯， 用中火燜至快熟時調入鹽、雞精、胡椒粉燜透入味， 再用濕生粉勾芡， 出鍋前淋上麻油即可。
孕婦補鋅食譜-荷蘭豆燒麥
原料：荷蘭豆100克， 肉末300克， 長蔥半根， 山慈姑粉1大匙， 酒1大匙， 砂糖1小匙， 香油1小匙， 鹽半小匙， 醬油各少許。
做法：
1.荷蘭豆去筋切成粗絲， 分成12份。
2.長蔥切成末， 突上山慈姑粉， 與肉末混合， 攪拌成肉醬，
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3.將1中切好的荷蘭豆用2中作好的 肉醬包好， 放入塗了沙拉油的耐熱容器中(中間空開， 呈放射狀)。
4.將3中的耐熱容器松松的包上一層保鮮膜， 放入微波爐加熱7至8分鐘。 根據個人喜好添加醬油即可。
孕婦補鋅食譜-菜花燉蹄筋
原料：豬蹄筋800克， 菜花800克， 雞肉200克， 火腿50克， 鹽10克， 味精4克， 料酒25克， 豬油(煉製)15克， 堿5克。
做法：
1. 將水發豬蹄筋用溫水浸泡， 加上食用堿除去油膩， 用水洗淨， 切成兩半。
2. 雞肉、火腿分別放入鍋內焯熟待用。
3. 菜花洗淨， 切成小塊， 投入沸水鍋中略焯， 取出備用。
4. 將熟雞肉、熟火腿均切成片。
5. 將菜花塊、豬蹄筋、熟火腿片和高湯1500克一起放入鍋中， 加入料酒、精鹽、味精和豬油燒沸。
6. 用小火燉至湯濃， 豬蹄筋入味即可。
孕婦補鋅食譜-金針菇雞絲
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原料：雞胸脯肉250克， 金針菇50克， 辣椒50克， 大蔥30克， 植物油15克， 江米酒10克， 澱粉5克， 鹽2克， 香油2克。
做法：
1. 將薑洗淨切末備用。
2. 雞胸肉洗淨切絲， 放入碗中， 加入米酒、薑末、澱粉抓勻， 並醃10分鐘。
3. 蔥、紅辣椒分別洗淨， 切絲。
4. 金針菇洗淨， 切除根部備用。
5. 鍋中倒入15克油燒熱， 放入雞絲、金針菇及15克水炒熟。
6. 加鹽調勻， 撒上蔥絲及紅辣椒絲， 再淋上香油即可。
