鋅對孕婦和胎兒的健康都非常重要， 因為鋅是人體內100多種酶的組成成分之一， 人體的免疫能力， 視覺， 性☆禁☆器官等都與鋅有著很重要的聯繫。 孕婦缺鋅對孕婦自身和胎兒發育都十分不利， 小編將會給大家介紹孕婦缺鋅對胎兒的影響有哪些， 孕婦吃什麼補鋅好。
孕婦缺鋅對胎兒和自身有什麼影響？
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(1)對於胎兒來說， 可能造成新生兒先天缺陷， 使胎兒發育遲緩， 體重減輕， 甚至導致胎兒畸形。 鋅對促進胎兒智力發育作用重大， 如若鋅缺乏， 不僅影響腦細胞的與數量， 並對胎兒的視覺、性☆禁☆器官的發育也有影響
(2)對於孕婦自身來說， 缺鋅不僅會降低自身的免疫能力， 容易感染， 從而影響到胎兒， 還可造成孕婦味覺、嗅覺異常， 食欲不振， 消化和吸收功能不良， 顯然這樣也會影響胎兒的發育。
孕婦吃什麼補鋅好？
一般說來， 動物性食物含鋅較植物性食物為多， 含鋅量高的食物有牡蠣、蟶子、扇貝、海螺、海蚌、動物肝、禽肉、瘦肉、蛋黃及蘑菇、豆類、小麥芽、酵母、乾酪、海帶、堅果等。
孕婦吃什麼水果補鋅快？
水果中蘋果的含量為最高。
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孕婦補鋅補多少合適？
一個每日需攝入l6~20毫克的鋅， 孕婦對鋅的需求量要高出正常1倍， 達不到就屬於缺鋅。
孕婦補鋅食譜推薦
孕婦補鋅食譜-豬肝粥
原料：大米l00克， 豬肝l50克， 水600克， 花生油300克(約耗30克)， 鹽7克， 味精l.5克， 料酒、澱粉、蔥花、薑末各適量。
做法：
1.大米揀去雜物， 淘洗乾淨。
2.豬肝洗淨， 切成約0.3釐米厚的長方薄片， 裝入碗內， 加澱粉、蔥花、薑末、料酒和少許鹽， 抓拌均勻， 醃上漿。
3.鍋置火上，
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4.用一鍋上火， 放水燒開， 倒入大米， 再燒開後改用小火熬煮約30分鐘， 至米漲開時放入豬肝片， 繼續用小火煮10～20分鐘， 至米粒全部開花， 肝片酥熟， 湯汁變稠， 加味精和餘下的鹽， 調好口味即可。
孕婦補鋅食譜-木耳燜鴨肝
原料：鴨肝200克， 鮮木耳10克， 紹酒2克， 蔥、薑片、胡椒粉、花生油、鹽、雞精、濕生粉、麻油各適量。
做法：
1.鴨肝切成厚片;鮮木耳洗淨， 切片;蔥切段。
2.鍋內加水， 待水開時下人鴨肝， 用中火稍煮一會， 倒出沖洗乾淨。
3.燒鍋下油， 放入薑片、蔥段爆香鍋， 下鴨肝、木耳， 放入紹酒。
4.注入少許清湯， 用中火燜至快熟時調入鹽、雞精、胡椒粉燜透入味， 再用濕生粉勾芡， 出鍋前淋上麻油即可。
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孕婦補鋅食譜-荷蘭豆燒麥
原料：荷蘭豆100克， 肉末300克， 長蔥半根， 山慈姑粉1大匙， 酒1大匙， 砂糖1小匙， 香油1小匙， 鹽半小匙， 醬油各少許。
做法：
1.荷蘭豆去筋切成粗絲， 分成12份。
2.長蔥切成末， 突上山慈姑粉， 與肉末混合， 攪拌成肉醬， 分成12份。
3.將1中切好的荷蘭豆用2中作好的 肉醬包好， 放入塗了沙拉油的耐熱容器中(中間空開， 呈放射狀)。
4.將3中的耐熱容器松松的包上一層保鮮膜， 放入微波爐加熱7至8分鐘。 根據個人喜好添加醬油即可。
孕婦補鋅食譜-菜花燉蹄筋
原料：豬蹄筋800克， 菜花800克， 雞肉200克， 火腿50克， 鹽10克， 味精4克， 料酒25克， 豬油(煉製)15克， 堿5克。
做法：
1. 將水發豬蹄筋用溫水浸泡， 加上食用堿除去油膩， 用水洗淨， 切成兩半。
2. 雞肉、火腿分別放入鍋內焯熟待用。
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3. 菜花洗淨， 切成小塊， 投入沸水鍋中略焯， 取出備用。
4. 將熟雞肉、熟火腿均切成片。
5. 將菜花塊、豬蹄筋、熟火腿片和高湯1500克一起放入鍋中， 加入料酒、精鹽、味精和豬油燒沸。
6. 用小火燉至湯濃， 豬蹄筋入味即可。
孕婦補鋅食譜-金針菇雞絲
原料：雞胸脯肉250克， 金針菇50克， 辣椒50克， 大蔥30克， 植物油15克， 江米酒10克， 澱粉5克， 鹽2克， 香油2克。
做法：
1.將薑洗淨切末備用。
2.雞胸肉洗淨切絲， 放入碗中， 加入米酒、薑末、澱粉抓勻， 並醃10分鐘。
3.蔥、紅辣椒分別洗淨， 切絲。
4.金針菇洗淨， 切除根部備用。
5.鍋中倒入15克油燒熱， 放入雞絲、金針菇及15克水炒熟。
6.加鹽調勻， 撒上蔥絲及紅辣椒絲， 再淋上香油即可。
