營養分析：魷魚含有豐富蛋白質其中礦物質尤以鈣、磷、鐵、硒、鉀、鈉為豐富對寶寶骨骼發育和造血十分有益另外較之其產品其鋅含量僅次牡蠣。
製作方法：
1、將魷魚剪開把墨囊取出剝下皮剪去內臟並沖洗乾淨;
2、將魷魚切成花刀片放沸水中焯下撈出瀝幹;
3、鍋中放油燒熱後放入蔥末、薑;
4、片熗鍋後倒入魷魚快速翻炒再放入白醋、料酒、孜然將魷魚炒熟透。
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