孕婦補鐵吃什麼

孕婦吃什麼補鐵成為孕媽咪特別關心的問題呢， 孕婦缺鐵會直接影響寶寶的健康。 那孕婦缺鐵吃什麼好呢?下面小編就介紹幾款補鐵的食譜和補鐵食物， 趕快來看看吧!

孕婦補鐵食譜

1.胡蘿蔔牛腩飯

營養分析：牛肉含鐵豐富， 是孕婦補鐵的良好選擇。

製作方法：

1、胡蘿蔔洗淨， 切塊;南瓜洗淨， 去皮， 切塊待用。

2、將牛肉洗淨， 切塊， 焯水。

3、倒入高湯， 加入牛肉， 燒至牛肉八分熟時， 下胡蘿蔔塊和南瓜塊， 調味， 至南瓜和胡蘿蔔酥爛即可。

4、飯裝盆打底， 澆上炒好的牛肉即可。

2.木耳棗豆羹

營養分析：木耳中鐵的含量極為豐富，

故常吃木耳能養血駐顏， 令人肌膚紅潤， 容光煥發， 並可防治缺鐵性貧血; 棗中富含鈣和鐵， 它們對防治貧血有重要作用， 其效果通常是藥物不能比擬的。 此食譜可提供鐵21毫克。

製作方法：

將黑木耳、黃豆、紅棗分別洗淨， 加水泡漲， 然後一同置於鍋內， 加水適量， 小火燉至熟爛， 加精鹽調味即成。

孕婦吃什麼食物補鐵

食物中的鐵有兩種形式——血紅素鐵和非血紅素鐵。 我們的身體能很好地吸收的是血紅素鐵， 它主要存在於動物組織， 例如牛肉、瘦肉、肝、腎、蛋黃、血類等， 含鐵多;我們的身體不能很好地吸收的是非血紅素鐵， 它主要存在於植物性食物中。

非血紅素鐵基本由鐵鹽組成， 主要存在于穀類、豆類、水果、蔬菜、蛋類、奶及乳製品中，

占膳食中鐵含量的絕大部分， 通常大於85%， 但其吸收率僅為1%～2%。

適量補充維C和肉：膳食中增加富含維生素c的食物， 也就可增加鐵的吸收。 存在於肉中的一些因數也可以促進鐵的吸收， 而全穀類和豆類組成的膳食， 因其鐵的吸收不良， 所以在膳食中添加少量的肉、魚和禽類的食物， 就可增加鐵的吸收。

孕婦應該多吃一些含鐵量較豐富的食物， 如雞蛋、瘦肉、肝、心等， 其中雞蛋為最好， 可全部被利用。 在主食中， 麵食含鐵一般比大米多， 吸收率也高於大米， 因而有條件時應鼓勵孕婦多吃些麵食， 如麵條、麵包等。

孕婦如果由於營養不足而造成缺鐵， 不僅危害自己的身體健康， 而且直接影響到幼兒的生長發育， 影響孩子未來的健康。

如果孕期缺鐵的話， 要儘快補。

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