很多孕婦在懷孕的時候會出現一些缺鐵的問題，
懷孕後，
孕婦身體裡的血液量會比平時增加將近50%左右，
因此，
孕婦需要補鐵，
以便製造更多的血紅蛋白。
牛肉絲炒芹菜
材料：精牛肉250克， 芹菜100克， 蔥段10克， 精鹽適量， 味精2克， 料酒20克， 醬油5克， 高湯30克， 水澱粉30克， 油10克。
做法：牛肉洗淨， 切成絲， 放碗內， 加精鹽、水澱粉、料酒拌勻， 芹菜去葉、根、洗淨， 切5釐米長的段， 用沸水燙， 撈出， 瀝幹。 鍋內放入油燒至六成熟， 下牛肉絲滑透撈出， 瀝油。 原鍋底油燒至七成熟， 下芹菜、蔥段爆炒， 放料酒、醬油、精鹽、高湯煮沸， 放水澱粉勾芡， 放牛肉絲炒勻，
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木耳棗豆羹
材料：黑木耳15克， 黃豆50克， 紅棗15枚， 精鹽適量。
做法：將黑木耳、黃豆、紅棗分別洗淨， 加水泡漲， 然後一同置於鍋內， 加水適量， 小火燉至熟爛， 加精鹽調味即成。
木耳燒豆腐
材料：豆腐200克， 水發木耳50克。 蔥花10克， 薑絲5克， 精鹽4克， 高湯50克， 油15克。
做法：豆腐切2釐米長、1釐米寬、0.6釐米厚的片;木耳洗淨， 撕成小朵。 鍋內放入油燒至六成熟， 下蔥花、薑絲， 炒出香味， 放豆腐片、木耳、精鹽、高湯、燒沸後改用小火燉10分鐘， 出鍋裝盤。
孕婦需要補鐵來供應正在發育的寶寶和胎盤， 特別是在孕中期和孕晚期。 所以， 准媽媽們如果有缺鐵症狀的話， 不妨試一下以上三款補鐵食譜。
