孕婦補鐵的最佳食物

准媽媽貧血嚴重時可以服用補鐵劑， 但孕婦補鐵的最佳食物是什麼呢？是世代相傳的“補血三寶”紅豆、紅棗、花生米， 還是大家都公認的含鐵量很高的動物肝臟?其實， 我們公認的補鐵佳品中， 紅豆100克中含鐵才7.4毫克， 花生才3.4毫克， 紅棗才2.3毫克， 這“三寶”可以用於普通人的日常保健， 但對孕婦這一特殊人群， 補鐵量是遠遠不夠的。 此外， 動物肝臟雖然含鐵量很高， 但由於其中維生素A的含量可能偏高， 因此， 孕婦不要多吃。

孕婦補貼的最佳食物

紅肉是孕婦的最佳補鐵食物。 食物中的鐵分為血紅素鐵和非血紅素鐵兩種。

血紅素鐵主要存在於動物的血液、肌肉、肝臟等組織中， 這種鐵消化、吸收率較高， 一般為11%～25%。 植物性食品中鐵為非血紅素鐵， 主要含在各種糧食、蔬菜、堅果等食物中， 這種鐵吸收率低， 一般為3%～5%。 由此可見， 人的身體吸收動物性來源的鐵(血紅素鐵)要比吸收非動物性來源的鐵(非血紅素鐵)更容易。

如果要促進身體對鐵的吸收， 增強補鐵效果， 還可以在服用補鐵劑或食用含鐵動物性食品的同時， 補充一些諸如橙、番茄、青椒等富含維生素C的食品。

但需要注意的是， 由於鈣會影響身體對鐵的吸收， 所以在吃富含鐵的食品或服用補鐵劑時， 不要服用富含鈣的牛奶或者服用鈣補充劑、含鈣的抗酸劑。 茶和咖啡也一樣， 它們含有的多酚，

會干擾身體吸收補鐵劑和含鐵植物中的鐵元素， 從而影響補鐵效果。