孕婦補鐵的食物有哪些 揭秘孕婦缺鐵的症狀及危害

孕婦補鐵食譜

1、胡蘿蔔牛腩飯

牛肉含鐵豐富， 是孕婦補鐵的良好選擇。 南瓜煮得爛一些， 化開後包裹在牛肉的表面， 可讓牛肉的口感更好。

材料：米飯100克、牛肉100克、胡蘿蔔50克、南瓜50克、高湯適量。

製作方法：

1、胡蘿蔔洗淨， 切塊;南瓜洗淨， 去皮， 切塊待用。

2、將牛肉洗淨， 切塊， 焯水。

3、倒入高湯， 加入牛肉， 燒至牛肉八分熟時， 下胡蘿蔔塊和南瓜塊， 調味， 至南瓜和胡蘿蔔酥爛即可。

4、飯裝盆打底， 澆上炒好的牛肉即可。

2、補鐵豬肝菜

材料：豬肝100克， 油菜250克， 生薑、醬油、料酒、油、鹽、雞精適量。

做法：

1、把豬肝洗淨切片， 放入生薑、醬油、料酒和少量的鹽醃漬一會。

2、把油菜洗淨切成兩段。

3、把鍋置旺火上， 加油燒熱， 放入豬肝爆炒後撈起， 再鍋裡放入少許的油， 放入油菜炒至6成熟， 加入豬肝一起爆炒， 把剩餘的醬油和料酒一起倒入， 加適量的鹽和雞精調味即可。

3、菠菜魚肉卷

材料：菠菜、草魚、冬筍、麵包糠、鹽、胡椒粉、泰式蒜蓉辣醬

製作方法

1、草魚去骨片成魚片放入冰箱冷凍20分鐘;

2、冬筍切丁備用;

3、微凍後的草魚片成薄片備用;

4、菠菜焯水撈出後用鹽、胡椒粉調味;

5、用魚片將整根菠菜卷起， 封口朝下放入蛋液中， 撈出滾上麵包糠;

6、油五成熱時放入魚肉卷煎成兩面金黃撈出瀝油。

中間斜刀切斷擺盤;

7、另起鍋放入清水、蒜蓉辣醬、筍丁燒至湯汁濃稠淋在魚肉卷上， 撒白芝麻即可。

孕婦缺鐵的症狀 1、孕婦缺鐵時臉色不夠紅潤， 有點蒼白， 經常頭暈， 心悸呼吸加速， 注意難以集中， 怕冷等， 缺鐵嚴重時症狀會表現的更加明顯，

出現一陣眩暈， 甚至有異食癖等， 更加嚴重的會導致胎兒發育不良、早產和死胎等。

2、孕婦缺鐵時， 面色萎黃或蒼白， 全身倦怠乏力， 食欲減退， 容易出現腹脹腹瀉， 吞咽困難、頭暈、耳鳴， 甚至出現暈厥。

3、長期貧血患者， 指甲皺縮、不光滑、皮膚乾枯， 毛髮乾燥， 易脫落， 口角易破裂。

4、不過， 也有很多孕婦， 缺鐵時也可能不會出現任何症狀。 孕婦缺鐵導致貧血較嚴重的高話， 能感覺出疲倦、虛弱或眩暈， 嚴重缺鐵性貧血性患者總想吃些冰、報紙或泥土等非食物類東西(一種稱異食癖病症)。

5、如果沒有補充足夠的鐵， 孕婦生理性貧血會加重， 如頭疼、頭暈、耳鳴、目眩、疲倦、乏力、記憶力減退， 嚴重的可引起貧血性心臟病， 甚至心力衰竭;易發生早產，

對出血耐受性差， 易休克， 產後抵抗力低， 易感染。

孕婦貧血使胎兒氧供應減少， 影響胎兒的生長發育， 胎兒體重比正常兒低， 宮內缺氧嚴重可導致胎死宮內， 新生兒易發生窒息。

孕婦缺鐵的危害在孕期孕婦是不能夠缺鐵的， 因為這會對肚子裡的寶寶正常發育造成影響。 鐵是身體內製造血紅蛋白的主要原料，人體內2/3的鐵存在於血紅蛋白中，另1/3貯存於肝、脾、骨髓及小腸上皮細胞內，合理的補鐵孕婦和寶寶才能更加的健康。

再者懷孕期間孕婦身體對鐵的需求量大大增加。懷孕後，身體裡的血液量會比平時增加將近50%左右，容易產生生理性貧血，如果鐵不足，就會發生缺鐵性貧血的症狀，為了滿足孕婦自身及胎兒生長發育的需要，在孕期需補充足夠的鐵，以便製造更多的血紅蛋白，維持身體的正常需要。

孕婦在整個妊娠期約需1 000毫克鐵(比非妊娠婦女增加15%—20%)，其中胎兒需鐵400-500毫克，胎盤需鐵60-100毫克，子宮需鐵40-50毫克，母體血紅蛋白增多需鐵400-500毫克，分娩失血需鐵100-200毫克。

為避免孕期貧血給母胎帶來的危害，從孕早期起需注意補充鐵，主要為增加含鐵食物的攝入，預防缺鐵性貧血。

鐵是身體內製造血紅蛋白的主要原料，人體內2/3的鐵存在於血紅蛋白中，另1/3貯存於肝、脾、骨髓及小腸上皮細胞內，合理的補鐵孕婦和寶寶才能更加的健康。

再者懷孕期間孕婦身體對鐵的需求量大大增加。懷孕後，身體裡的血液量會比平時增加將近50%左右，容易產生生理性貧血，如果鐵不足，就會發生缺鐵性貧血的症狀，為了滿足孕婦自身及胎兒生長發育的需要，在孕期需補充足夠的鐵，以便製造更多的血紅蛋白，維持身體的正常需要。

孕婦在整個妊娠期約需1 000毫克鐵(比非妊娠婦女增加15%—20%)，其中胎兒需鐵400-500毫克，胎盤需鐵60-100毫克，子宮需鐵40-50毫克，母體血紅蛋白增多需鐵400-500毫克，分娩失血需鐵100-200毫克。

為避免孕期貧血給母胎帶來的危害，從孕早期起需注意補充鐵，主要為增加含鐵食物的攝入，預防缺鐵性貧血。