孕婦補鐵食譜精選

婦女懷孕後， 由於胎兒生長發育和孕婦自身準備的需要， 必須從膳食中得到足夠的營養物質。 孕婦吃什麼可以適當補充鐵來供給自己和胎兒的需求。

1.胡蘿蔔牛腩飯

營養分析：牛肉含鐵豐富， 是孕婦補鐵的良好選擇。

製作方法：

1、胡蘿蔔洗淨， 切塊;南瓜洗淨， 去皮， 切塊待用。

2、將牛肉洗淨， 切塊， 焯水。

3、倒入高湯， 加入牛肉， 燒至牛肉八分熟時， 下胡蘿蔔塊和南瓜塊， 調味， 至南瓜和胡蘿蔔酥爛即可。

4、飯裝盆打底， 澆上炒好的牛肉即可。

2.木耳棗豆羹

營養分析：木耳中鐵的含量極為豐富， 故常吃木耳能養血駐顏， 令人肌膚紅潤，

製作方法：

將黑木耳、黃豆、紅棗分別洗淨， 加水泡漲， 然後一同置於鍋內， 加水適量， 小火燉至熟爛， 加精鹽調味即成。