食譜原料
白米和燕麥各一小把, 雞胸絲, 燙好的菠菜, 鹽, 胡椒粉, 芝麻油
製作方法
1、白米和燕麥各一小把, 加水, 煮至軟糯;
2、加熟雞胸絲, 燙好的菠菜, 鹽, 胡椒粉, 芝麻油, 再次煮滾後關火即可。
適用人群
孕婦
健康提示
菠菜中含有大量的β胡蘿蔔素和鐵, 也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極佳來源。 其中豐富的鐵對缺鐵性貧血有改善作用, 能令人面色紅潤, 光彩照人, 因此被推崇為養顏佳品。 菠菜葉中含有鉻和一種類胰島素樣物質, 其作用與胰島素非常相似, 能使血糖保持穩定。 豐富的B族維生素含量使其能夠防止口角炎、夜盲症等維生素缺乏症的發生。