在孕期， 如果准媽媽缺鈣嚴重， 醫生可能會讓你吃點魚肝油增加鈣的吸收率。 那麼， 孕婦補魚肝油吃什麼好？今天小編提交孕婦補魚肝油食譜， 有吸收鈣不太好的准媽媽， 趕快學起來吧。
什麼是魚肝油？
狹義的魚肝油由海魚類肝臟煉製的油脂。 廣義的魚肝油還包括鯨、海豹等海獸的肝油。 魚肝油中主要是維生素A和D， 維生素A的主要功能是維持機體正常生長、生殖、視覺、上皮組織健全及抗感染免疫功能， 對胎兒的發育， 上皮組織的完整性， 視力， 生☆禁☆殖☆禁☆器官， 血鈣和磷的恒定， 骨骼、牙的生長發育有重要作用。
Advertisiment
哪些食物含有魚肝油？
孕婦補魚肝油吃以下食物比較好：動物的肝臟（雞鴨肝）、深海裡的魚（三文魚、沙丁魚等）、奶油、雞蛋、牛奶等， 孕婦補魚肝油是因為它富含維生素A和維生素D， 能增強准媽媽的免疫力和促進鈣的吸收。
孕婦補魚肝油食譜
一、鹵雞肝
材料：雞肝、鹵水湯、冰糖、老抽、薑片、花椒、橘皮
做法：
1.雞肝反復用自來水清洗乾淨， 用水泡半小時左右。 然後焯水後撈出洗淨。
2.放入豬肝煮開後去掉浮沫， 然後放蔥姜和橘皮和枸杞轉中小火煮。
3.煮5分鐘後放入冰糖和鹽， 在接著煮15分鐘左右停火， 連湯放入小盆放入冰箱或者晾涼即可。
功效：雞肝含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、鋅、維生素A、B族維生素。 肝中鐵質豐富， 雞肝中維生素A的含量遠遠超過奶、蛋、肉、魚等食品，
Advertisiment
二、檸香蜜汁三文魚
材料：三文魚、蜂蜜、鹽、檸檬汁、料酒、水澱粉、蔥薑絲
做法：
1.文魚切厚片放碗中， 加蔥薑絲、鹽、少許料酒。
2.擠入適量鮮檸檬汁。 加點水澱粉拌勻。 醃10分鐘入味。
3.平底鍋倒油燒至溫熱， 放入醃好的三文魚， 用中火， 煎至表面變色即可， 時間不要太長免得破壞魚肉的營養。
4.煎好， 擺盤， 淋上蜂蜜就OK啦， 黃瓜切成連刀片， 擺在盤邊裝飾下， 很漂亮的。
功效： 三文魚也是醫學上製作魚肝油的原料之一， 魚肝油含有豐富的維生素D等。 維生素D可提高機體對鈣、磷等微量原色的吸收
Advertisiment
