孕婦要如何根據季節的變換來選擇食譜

“因時擇食”是指婦女懷孕後， 一要注意根據妊娠的月份不同， 隨時更換食譜；二要隨著季節的變化， 春夏秋冬的更替， 在飲食上也應有所差異。

中醫學認為， “人與天地相應， 與日月相參”， 自然界氣候的變化， 時時影響著人體的生理、病理， 孕婦更容易受影響。

因此， 隨著胎兒在孕婦體內的生長發育， 其營養需求不同， 故孕婦的飲食不應千篇一律， 應根據胎兒和胎盤的成長， 適應其生理性、代謝性需要， 採取適宜的飲食。

根據季節選擇飲食：

春天， 萬物復蘇， 人體之陽氣亦隨之升發， 此時應養陽， 在飲食上要選擇一些能助陽的食品，

如蔥、荽、豉等。 在飲食品種上， 也應由冬季的膏梁厚味轉變為清溫平淡。 孕婦一定要多吃些蔬菜。 中醫還主張：“當春之時， 食味宜減酸益甘， 以養脾氣， 飲酒不可過多， 米麵團餅不可多食， 致傷脾胃， 難以消化。 ”

夏季， 酷熱多雨， 暑濕之氣易乘虛而入， 人們的食欲降低， 消化力也減弱， 因此， 在膳食調配上， 宜少食辛甘燥烈食品， 以免過分傷陰， 多食甘酸清潤之品， 如綠豆、西瓜、烏梅等， 但不宜飲冷無度， 這對孕婦尤為重要。

秋天， 氣溫涼爽、乾燥， 人們的食欲逐漸提高， 再加上各種瓜果大量上市， 應特別注意“秋瓜壞肚”， 立秋之後不論是西瓜還是香瓜、菜瓜， 都不能任意多吃了， 否則會損傷脾胃的陽氣。 因氣候乾燥， 在飲食的調理上，

要注意少用辛辣的食品， 如辣椒、生蔥等。 宜食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、甘蔗、鳳梨、乳品等柔潤食物。

冬天， 氣候寒冷， 雖宜熱食， 但燥熱之物不可過食， 以免使內伏的陽氣鬱而化熱。 飯菜口味可適當濃重一些， 有一定的脂類。 因綠葉蔬菜較少， 故應注意攝取一定量的黃綠色蔬菜， 如胡蘿蔔、油菜、菠菜、綠豆芽等， 避免發生維生素a、b2、c的缺乏症。 為了防禦風寒， 在調味品上可以多用些辛辣食品， 如辣椒、胡椒、蔥、薑、蒜等。 此外， 燉肉、熬魚、火鍋亦可多食一點。 冬季切忌粘硬、生冷食物， 此類屬陰， 易傷脾胃之陽。 對於孕婦來說， 冬季是伙食進補的最好時機。