孕婦要安胎就得要吃魚

導讀：很多的媽媽會在產後通過喝魚湯來催奶， 魚的好處可不光在此， 懷孕中的媽媽們也可以通過吃魚來安胎哦!魚給予孕媽的作用可謂是益處多多， 專家建議， 孕婦應該多喝魚湯， 多吃魚。 不過， 小編在此提醒孕媽們吃魚的時候要小心， 不要誤食了魚刺。

孕期吃魚益處多多：

1. 吃魚有助於預防早產

醫院裡經常出現孕婦早產的現象， 這就提醒著我們的孕媽們在孕期要好好的預防早產情況的出現。 孕婦孕期多吃魚是個很好的預防早產的方法。 魚中含有豐富的omega-3脂肪酸， 這種酸能延長妊娠期， 防止早產的出現。

孕婦孕期多吃魚， 生下的嬰兒足月， 嬰兒也更健康強壯。

2. 吃魚有助於寶寶視力

魚能明目， 這是大家都知道的一點。 孕婦吃魚不僅有利於自身的健康更有助於寶寶發育良好的視力。 魚中含有一種叫omega-3的脂肪酸， 這種酸中含有與大腦內視神經的發育有密切關係的HAD， DHA是胎兒必備的促進大腦發育物質， 若果缺乏DHA會造成嬰兒視神經炎、視力模糊甚至失明等後果， 所以孕婦多吃魚可以補充DHA， 有助於寶寶視力發育。

3. 吃魚有利於減少抑鬱

現在產前抑鬱越來越“流行”， 給孕婦和寶寶造成的危害也越來越大， 這裡小編給你支一招， 孕婦多吃魚有利於減少抑鬱哦!孕婦吃魚可以得到魚中的一種非常重要的酸， 學名為omega-3脂肪酸，

它對緩解孕婦抑鬱起著重要的作用， 這種酸攝入量越多孕婦產前產後出現的抑鬱就越少。

4. 吃魚有利於心情舒暢

魚中富含的omega-3脂肪酸能使大腦分泌出更多的“開心激素”， 使這種能讓人開心的激素得到高濃度、常維持的狀態， 有助於孕媽心情愉悅， 媽媽開心了寶寶就能更健康發育啦!

5. 吃魚有利於營養全面

孕婦孕期需要非常多的營養物的補充， 因為肚子裡面多了一個寶寶因此需要更多地汲取營養， 孕婦可以吃魚來讓自己和寶寶獲得更全面的營養。 魚肉營養非常豐富， 含有大量的礦物質， 如鈣、鐵、鋅等微量元素。 魚肉中還含各種的維生素， 維生素A、B、C、D都富含。 維生素A可以保護視力;維生素C具有美顏養容、促進消化的作用;維生素D對促進骨骼增長具有很大幫助。

維生素B具有的功能就更多了， 維生素B3給人體提供轉化食物的能量;維生素B5能抵抗壓力;維生素B6可以維持免疫系統健康等等作用。 所以孕婦吃魚可以補充多種營養， 使營養物的汲取更全面、豐富。

孕期怎麼吃魚?

鯽魚湯的做法大全

準備工作：魚去內臟洗淨， 最好用廚房紙巾擦乾淨魚身上的水， 這樣保證煎時魚皮完整

不粘鍋加入炒一個菜的油， 油熱後放魚小火慢煎， 此時另一個爐灶上坐湯鍋加水， 大火燒開， 將魚煎透至兩面金黃(兩鍋一定要同時進行)

讓湯鍋內水滾開著， 將煎好的魚連油一起倒入滾開的湯鍋中。 (這一步很重要， 不能魚煎好了再燒水， 也不能水開了關火再等著煎魚)火侯要把准，

兩鍋內溫度一致魚和水都是滾熱的， 這是出白湯的關鍵

放入蔥薑， 開大火至湯滾起， 持續3-5分鐘白湯就出來了， 此時再轉小火， 燒1-1.5小時

小技巧：

1、製作全程不必加鹽， 起鍋時再根據自已口味調入鹽即可。

2、湯鍋內的水要一次加足， 不可中途再加水。

3、如果想更原生態一點， 蔥薑亦可省略掉， 更適合哺乳的媽媽們喝。

鯽魚砂鍋的做法

食品用料：

河鯽魚3條， 玉蘭片200克， 盒裝豆腐2盒， 鮮蘑菇200克。 調料：精製油50克， 薑5克， 蒜5克， 蔥5克， 泡紅椒3克， 味精15克， 雞精20克， 胡椒粉3克， 料酒20克。

製作方法：

1、玉蘭片切成菱形， 盒裝豆腐， 一分為七， 鮮蘑菇一分為二， 洗淨， 裝入砂鍋待用。 2、薑蒜切片， 蔥， 泡紅椒切成“馬耳朵”形。 3、河鯽魚去鱗， 鰓和內臟， 入油鍋炸至金黃色取出。

4、炒鍋置上火， 下油加熱， 放薑蒜片， 蔥， 泡紅椒， 炒香。 摻白湯， 放河鯽魚， 味精， 雞精， 料酒， 胡椒粉， 燒沸， 去盡浮沫， 倒入鍋內， 上臺即可。

豆瓣鯽魚的做法

食品用料：

活鯽魚2條或鱖魚1條(重約600克)， 蒜末30克， 蔥花50克， 薑末、 豆瓣鯽魚

醬油、糖、醋各10克， 紹酒25克， 濕澱粉15克， 細鹽2克， 郫縣豆瓣醬40克， 肉湯300克， 熟菜油500克(約耗150克)

製作方法：

1、將魚洗淨， 在魚身兩面各剞兩刀(深度接近魚骨)， 抹上紹酒、細鹽稍醃。

2、炒鍋上旺火， 下油燒至七成熱， 下魚稍炸撈起。 鍋內留油75克， 放鄲縣豆瓣醬末、薑、蒜炒至油呈紅色， 放魚、肉湯， 移至小火上， 再加醬油、

準備工作：魚去內臟洗淨， 最好用廚房紙巾擦乾淨魚身上的水， 這樣保證煎時魚皮完整

不粘鍋加入炒一個菜的油， 油熱後放魚小火慢煎， 此時另一個爐灶上坐湯鍋加水，大火燒開，將魚煎透至兩面金黃(兩鍋一定要同時進行)

讓湯鍋內水滾開著，將煎好的魚連油一起倒入滾開的湯鍋中。(這一步很重要，不能魚煎好了再燒水，也不能水開了關火再等著煎魚)火侯要把准，兩鍋內溫度一致魚和水都是滾熱的，這是出白湯的關鍵

放入蔥薑，開大火至湯滾起，持續3-5分鐘白湯就出來了，此時再轉小火，燒1-1.5小時

小技巧：

1、製作全程不必加鹽，起鍋時再根據自已口味調入鹽即可。

2、湯鍋內的水要一次加足，不可中途再加水。

3、如果想更原生態一點，蔥薑亦可省略掉，更適合哺乳的媽媽們喝。

此時另一個爐灶上坐湯鍋加水，大火燒開，將魚煎透至兩面金黃(兩鍋一定要同時進行)

讓湯鍋內水滾開著，將煎好的魚連油一起倒入滾開的湯鍋中。(這一步很重要，不能魚煎好了再燒水，也不能水開了關火再等著煎魚)火侯要把准，兩鍋內溫度一致魚和水都是滾熱的，這是出白湯的關鍵

放入蔥薑，開大火至湯滾起，持續3-5分鐘白湯就出來了，此時再轉小火，燒1-1.5小時

小技巧：

1、製作全程不必加鹽，起鍋時再根據自已口味調入鹽即可。

2、湯鍋內的水要一次加足，不可中途再加水。

3、如果想更原生態一點，蔥薑亦可省略掉，更適合哺乳的媽媽們喝。