代謝調節異常
營養缺乏, 會打破體內各種物質保持的平衡, 異常的代謝反應便成為許多臨床表現的內在原因。 例如缺乏維生素B2, 易發生口角炎;刷牙時牙齦常出血, 也有可能是缺乏維生素c的表現。
抗感染能力下降
當營養素缺乏時, 抗感染能力就會下降, 人容易患病。 許多營養素都和人體免疫功能有關, 如維生素A能預防反復性呼吸道感染。
組織的再生和恢復延緩營養缺乏時代謝率下降, 蛋白質合成率減低, 從而導致組織的再生和恢復延緩。
危害胎寶寶健康
准媽媽營養狀況的好壞, 不僅直接影響胎兒的生長發育,
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生長發育障礙
胎兒的發育是個迅猛的過程, 足月分娩的嬰兒體重是授精卵的10億倍, 這要靠母體供給全部營養。 其中鐵和碘起著很重要的作用, 若缺乏了, 會對胎兒健康產生威脅。
腦及神經系統發育障礙
孕期缺乏葉酸是無腦兒、脊柱裂等神經管畸形兒的主要原因。 而在孕前、孕期, 准媽媽若增補小劑量葉酸, 則可以預防大部分神經管畸形的發生。