雖然瓜果本身含鐵量不高， 但瓜果中豐富的維生素C能促進食物中鐵的吸收。 蔬菜中的維C也能促進鐵吸收， 但有些蔬菜中的鞣酸、磷酸鹽、草酸等成分會與鐵結合， 影響吸收， 如菠菜、油菜等雖富含鐵， 但吸收率只有1%-5%。 因此， 菠菜、油菜適宜先焯水， 再進行烹調， 把草酸破壞掉。
2.孕婦貧血吃什麼好？堅持服用葉酸
準備懷孕什麼時候補葉酸好?葉酸作為一種能預防胎寶貝神經管畸形的維生素， 已經在孕媽咪中得到了較廣泛的應用。 其實， 葉酸還參與紅細胞合成， 適當補充葉酸也有利於預防貧血。
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3.孕婦貧血吃什麼好？口服鐵劑
對於中度以上貧血， 除改善營養外， 可口服鐵劑治療， 如硫酸亞鐵、葡萄糖酸亞鐵、富馬酸亞鐵及維血沖劑等。
一些孕媽咪擔心肚裡的寶貝， 對任何藥物都心存疑慮。 對於鐵劑孕媽咪盡可放心， 只要遵醫囑規範服用， 對胎寶貝只有好處沒有危害。
提高飲食中鐵吸收的法則， 對於鐵劑同樣適用， 如可以用果汁送服， 喝牛奶要間隔一定時間， 服鐵劑的時期最好不要喝茶等。
鐵劑對胃黏膜有刺激， 會引起噁心、嘔吐、胃部不適等症狀， 因此， 鐵劑應飯後或餐中服用。 服用鐵劑後大便呈黑色， 屬於正常現象， 不必擔心。
孕媽咪服用補鈣劑， 或有胃病的孕媽咪服用抗酸劑時， 應與鐵劑錯開時間，
