菠菜內含有豐富的體質胡蘿蔔素， 是有名的補血食物。 如果孕婦不喜歡吃胡蘿蔔補血的話， 吃菠菜也是可以的。 而且菠菜中還含有豐富的葉酸， 有利於紅細胞的合成， 並且有助於預防胎兒神經管畸形。
推薦食譜：菠菜雞蛋湯
食材：菠菜適量、雞蛋1個、食鹽5克、味精2克、香油少許、水適量。
做法：
1、菠菜擇洗乾淨， 控淨水分備用。
2、雞蛋磕入碗中， 打散。
3、鍋裡放水燒開， 滴上幾滴油， 將菠菜放入焯一下， 撈出後放入涼水中放涼， 撈出控淨水分切成小段。
4、鍋裡放少許油燒熱， 放入蔥薑絲爆出香味，
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5、燒開後倒入打散的雞蛋液， 用筷子迅速的攪拌幾下成蛋花。
6、關火， 然後放適量鹽， 少許味精， 滴上幾滴香油即可。
功效：菠菜與雞蛋同食， 可預防貧血、營養不良， 對孕婦有益。
2 孕婦貧血吃什麼蔬菜好：黃花菜
黃花菜的含鐵數量是蔬菜中最大的， 比菠菜高了20倍， 同時黃花菜中還含有豐富的維生素A和維生素C， 有助於鐵的吸收， 對治療孕婦貧血有很大的好處。
推薦食譜：黃花菜排骨湯
食材：幹的黃花菜160g， 硬肋500g， 鹽， 清水
做法：
1、排骨洗淨， 幹黃花稱重好， 洗淨入溫水中稍微浸個幾10分鐘到20分鐘， 如果清洗時水中出現黃色， 一定要多淘幾遍。
2、泡好的黃花打個結， 以免煲湯時花頭散開太軟散開或斷開影響美觀，
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3、把洗好的硬排入開水中焯淨血水。
4、砂鍋上火加入1250ML的清水冷水放入焯好的硬排後大火燒滾。
5、然後轉小火蓋上蓋子煮30-40分鐘。
6、放入黃花， 小火繼續再煮10-15分鐘。
7、最後稍稍滴上幾滴醋， 跟據個人口味加入適量的鹽調味即成。
3 孕婦貧血吃什麼蔬菜好：胡蘿蔔
胡蘿蔔中含有豐富的維生素B、c等營養物質， 除此之外還含有一種特別的營養素-胡蘿蔔素， 這種營養成分對補血非常有益， 而且孕婦多吃胡蘿蔔還能有效增強抵抗力， 預防感冒。
推薦食譜：苦瓜胡蘿蔔煎蛋
用料：苦瓜小半根、胡蘿蔔一段、雞蛋2個、蔥花少量、鹽、料酒少許。
做法：
1、苦瓜對半剖開， 去瓤， 切成條， 再切小丁。
2、胡蘿蔔切小丁、蔥切末。
3、雞蛋打散，
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4、鍋中放少許油， 轉動鍋， 使油平鋪鍋面。 倒入蛋液， 轉動平底鍋， 使蛋液均勻鋪到鍋上。 小火加熱， 表面凝固後翻面， 再煎一分鐘即可。
4 孕婦貧血吃什麼蔬菜好：紫菜
紫菜的味道鮮美， 很多人都喜歡吃。 且紫菜含鐵量豐富， 它是合成血紅蛋白、肌紅蛋白的重要物質， 能有效的治療孕婦貧血。 另外， 紫菜含鈣豐富， 還能促進胎兒骨骼和牙齒的發育。
推薦食譜：紫菜滾雞絲羹
食材：紫菜40克、冬菇20克、雞肉150克、生薑2片。 (生粉、生油各1湯匙作醃料)
做法：
1、紫菜置鑊中烘片刻鏟起， 浸泡軟後洗淨， 摣幹水切絲;冬菇浸軟、切絲;雞肉洗淨， 切絲， 加醃料醃片刻。
2、起油鑊爆姜， 加水1250毫升(5碗量)， 下冬菇滾後， 下紫菜和雞絲， 滾熟後，
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5 孕婦貧血不能吃什麼
孕婦可以多吃富含鐵元素、和維生素的食物補血， 但同時還應該注意， 這期間有些食物是不能吃的。
1、茶
茶有助消化幫助吸收營養等作用， 但孕婦貧血的時候就不能飲茶， 因為茶葉中含有的鞣酸， 可以與鐵劑結合而妨礙人體的吸收。 所以， 儘管你吃再多補血的食物， 只要喝茶了身體就吸收不了。
2、牛奶
雖然牛奶的好處比較多， 但孕婦貧血就不能喝牛奶。 因為治療貧血的主要藥物是鐵劑， 而牛奶中含磷較多， 磷可與鐵結合成難溶于水的物質影響鐵的吸收， 所以貧血的孕婦不能喝牛奶， 尤其是服用鐵劑時， 一定不能喝。
3、大蒜
大蒜含較多的揮發性物質可降低血糖，
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4、煎炸食品
貧血孕婦的胃腸功能好壞直接影響到疾病的恢復， 煎炸的食品一方面大量營養成分被破壞， 另一方面也影響消化吸收造成腸道功能紊亂， 從而影響疾病恢復。 因此， 孕婦貧血不能吃煎炸食品。
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孕婦貧血除了吃這些補血的蔬菜外， 還可以多吃一些較深顏色的食物， 如：紅棗、當歸、阿膠、黑米、黑豆等這些食物都是最好的補血食物。
