食材：豬肝100克， 豆芽300克， 澱粉10克。
做法：
1、將豆芽洗乾淨， 再放入沸水中燙一下， 撈出來瀝幹水。
2、將豬肝洗淨， 切成薄片。 澱粉加適量水調成稠糊， 再將切好的肝片放入， 攪拌均勻。
3、鍋內放油燒至七成熱後， 將豆芽倒入翻炒幾下， 加入鹽， 滴幾滴醋， 炒拌均勻， 盛入盤中備用。
4、洗淨鍋後再放適量油， 待油燒至七成熱時， 倒入肝片， 迅速劃散， 再加入料酒、醬油翻炒， 最後將已炒好的豆芽倒入鍋內， 翻炒均勻即可
5、注意肝片可多炒一下， 以殺死細菌。
功效：豆芽脆， 豬肝嫩， 吃起來味美爽口， 加上豬肝含有豐富的鐵質，
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2 孕婦貧血如何食補：黃瓜腰果蝦仁
食材：黃瓜， 蝦仁， 腰果， 胡蘿蔔， 沙拉油， 鹽， 味精， 蔥花各適量。
做法：
1、將黃瓜， 胡蘿蔔分別洗淨切成丁， 蝦仁洗淨焯水備用;
2、炒鍋放上油燒熱， 把腰果， 蝦仁分別炸熟;
3、將鍋洗淨加入底油燒熱， 放上蔥花炒出香味， 倒入黃瓜， 胡蘿蔔， 腰果， 蝦仁一起炒， 再放上鹽， 味精， 淋上明油， 出鍋即可。
3 孕婦貧血如何食補：黑豆鯽魚湯
食材：黑豆4兩、生薑2片、紅棗10粒、鯉魚1條、陳皮一小塊、胡椒粉適量。
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做法：
1、鯉魚去鱗、鰓、鰭、內臟清洗乾淨， 加少油在鍋中， 略煎至金黃色;
2、將黑豆去瓤丹並清洗乾淨， 放入鍋中， 不用放油， 炒至豆衣裂開， 再用清水洗乾淨， 備用;
3、紅棗去核， 生薑去皮， 陳皮洗乾淨， 備用;
4、水煮滾， 先放入黑豆、紅棗、陳皮、生薑大火煮10分鐘， 再轉文火煮一個半小時， 最後放入鯉魚， 煮30分。
功效：黑豆鯉魚湯滋陰補血、益肝腎、明目安神、健脾補氣、利尿消腫。
4 孕婦貧血如何食補：香酥鴿子
食材：淨鴿子2只， 生薑、蔥白、肉桂、花椒、大茴香、小茴香、紹酒、精鹽、植物油各適量。
做法：
1、鴿子先用精鹽、紹酒揉搓， 再加蔥白、生薑、肉桂、花椒、大茴香、小茴香， 上籠蒸爛， 揀去香料、生薑、蔥白;
2、鍋上火放油燒熱， 投入鴿子炸至表皮酥脆， 撈出， 改刀裝盤即成。
功效：鴿肉味咸性平，
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5 孕婦貧血如何食補：火爆腰花
材料：豬腰100克， 一根黃瓜， 紅泡椒15克， 薑， 蔥花， 蒜等各適量。
做法：
1、將豬腰清洗乾淨後切成兩片， 去除油皮和腰臊， 先反刀斜切， 在直刀切成三刀一斷的眉毛形， 放到沸水中略微一煮就撈出來， 放置一旁待用。
2、黃瓜斜刀切成薄片;蒜瓣拍碎;紅泡椒剁碎， 待用。
3、將鹽， 白砂糖， 醬油， 相處， 料酒和水澱粉倒入碗中， 調和成汁， 待用。
4、將油倒入鍋中， 中火加熱後， 放入蔥花， 薑片， 蒜碎和紅泡椒碎爆香， 然後將火開到最大後迅速下入準備好的腰花， 爆炒約一分鐘。
5、放入準備好的調味汁和黃瓜片， 待湯汁收稠後裝盤就可以了。
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功效：豬腰含有豐富的鐵質， 並且人體的吸收， 利用程度高。 不過要注意的是， 豬腰在製作之前需要先放到沸水中略微一煮一下， 以去掉豬腰的騷味。
6 孕婦貧血如何食補：紅棗兔肉
食材：兔肉300克， 紅棗30克。
做法：
1、紅棗洗淨、去核、瀝幹水分備用。
2、將兔肉洗淨， 切塊， 均勻地抹上油、鹽、料酒和醋， 與紅棗一起放瓦鍋內， 隔水蒸1小時， 兔肉熟爛即可。
功效：紅棗含有豐富的維生素A、維生素C、維生素B2等營養元素， 尤其是鈣和鐵含量豐富， 可有效預防准媽媽貧血。 兔肉屬於高蛋白質、低脂肪、少膽固醇的肉類， 含有豐富的卵磷脂， 是寶寶大腦和其他器官發育不可缺少的物質。
7 孕婦貧血如何食補：黃花瘦肉粥
食材：粳米100克， 豬肉(瘦)100克， 幹黃花菜50克。 薑3克，
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做法：
1、將粳米淘洗乾淨， 加水浸泡半小時。 豬瘦肉洗淨， 切片;幹黃花菜用水泡透;姜去皮切絲;
2、將煮鍋內放入泡好的粳米， 連帶泡米的水煮至七分熟;
3、放入肉片、黃花菜、薑絲， 再用小火慢慢煮至粘稠， 加鹽調味即可。
功效：黃花菜含鐵量很高， 每100克黃花菜含鐵8。 10毫克， 適當食用對孕婦缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。
8 孕婦貧血如何食補：蘿蔔燉牛腩
食材：牛腩300克， 紅蘿蔔25克， 薑片、蔥段適量。 豆瓣醬10克， 番茄醬10克， 料酒15克， 糖10克。
做法：
1、紅蘿蔔去皮洗淨， 切成塊;
2、牛腩洗淨， 切厚片， 放入開水中煮5分鐘後取出， 用清水沖去血沫後， 再放入開水中煮10分鐘， 撈出牛肉備用， 牛肉湯留用;
3、油鍋燒熱， 下薑片、蔥段煸炒出香味， 再調入辣豆瓣醬、番茄醬、糖等， 然後加入牛腩爆炒片刻，烹入料酒，倒入牛腩湯用大火燒開，水開後再改慢火煮30分鐘;
4、牛肉煮至八分熟後加入紅蘿蔔塊繼續煮至牛肉和蘿蔔都熟透即可。
功效：牛肉含鐵元素十分豐富，鐵是造血必需的礦物質，鐵攝入不足，是缺鐵性貧血的主要因素。蘿蔔燉牛腩是一款適合孕婦在懷孕期間補血的營養食譜。紅蘿蔔除含有大量維生素外，還蘊藏豐富的鈣、鉀、鐵等物質。
9 孕婦貧血如何食補：烏雞干貝湯
食材：烏骨雞500克，生干貝6粒，當歸20克，龍眼肉20克，薑10克。
做法：
1. 生干貝放入清水中泡發;烏骨雞洗淨、汆燙後撈出、切塊。
2. 將雞塊放入鍋中加清水和泡發好的干貝一起燉煮，15至20分鐘後可將當歸、龍眼肉、薑放入繼續燉煮。
3. 燉至雞塊熟爛，加鹽調味後即可食用。
功效：干貝含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素A、鈣、鉀、鐵、鎂、硒等營養元素，並含有豐富的谷氨酸鈉，味道十分鮮美。而烏雞含豐富的黑色素、蛋白質、B族維生素。其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高於普通雞肉。
10 孕婦貧血飲食注意事項
1、選擇黑色食物
有的准媽媽很難辨別哪一種食物含豐富的鐵元素，造成了選擇困難，其實不用太過擔憂，一般來說呈黑色狀的物質含的鐵含量比較多，因此准媽媽們再準備食物時可以偏向選擇黑豆，芝麻等食物作為補鐵的良品。
2、選用鐵質器具烹飪
在日常的飲食烹調中，要注意所選擇的烹調器具的類型，一般選擇鐵質的鍋炒菜，鐵鏟子。這種器具一般會有微量的變成可溶性的，可以被人體吸收，達到補鐵的效果。
3、補充維生素C
孕婦貧血除了要吃補鐵外，還應該選擇選擇搭配一些有助於鐵的吸收的營養元素，比如維生素C，可以促進鐵的吸收，提高血液的合成，比如新鮮的水果和蔬菜。
然後加入牛腩爆炒片刻，烹入料酒，倒入牛腩湯用大火燒開，水開後再改慢火煮30分鐘;
4、牛肉煮至八分熟後加入紅蘿蔔塊繼續煮至牛肉和蘿蔔都熟透即可。
功效：牛肉含鐵元素十分豐富，鐵是造血必需的礦物質，鐵攝入不足，是缺鐵性貧血的主要因素。蘿蔔燉牛腩是一款適合孕婦在懷孕期間補血的營養食譜。紅蘿蔔除含有大量維生素外，還蘊藏豐富的鈣、鉀、鐵等物質。
9 孕婦貧血如何食補：烏雞干貝湯
食材：烏骨雞500克，生干貝6粒，當歸20克，龍眼肉20克，薑10克。
做法：
1. 生干貝放入清水中泡發;烏骨雞洗淨、汆燙後撈出、切塊。
2. 將雞塊放入鍋中加清水和泡發好的干貝一起燉煮，15至20分鐘後可將當歸、龍眼肉、薑放入繼續燉煮。
3. 燉至雞塊熟爛，加鹽調味後即可食用。
功效：干貝含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素A、鈣、鉀、鐵、鎂、硒等營養元素，並含有豐富的谷氨酸鈉，味道十分鮮美。而烏雞含豐富的黑色素、蛋白質、B族維生素。其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高於普通雞肉。
10 孕婦貧血飲食注意事項
1、選擇黑色食物
有的准媽媽很難辨別哪一種食物含豐富的鐵元素，造成了選擇困難，其實不用太過擔憂，一般來說呈黑色狀的物質含的鐵含量比較多，因此准媽媽們再準備食物時可以偏向選擇黑豆，芝麻等食物作為補鐵的良品。
2、選用鐵質器具烹飪
在日常的飲食烹調中，要注意所選擇的烹調器具的類型，一般選擇鐵質的鍋炒菜，鐵鏟子。這種器具一般會有微量的變成可溶性的，可以被人體吸收，達到補鐵的效果。
3、補充維生素C
孕婦貧血除了要吃補鐵外，還應該選擇選擇搭配一些有助於鐵的吸收的營養元素，比如維生素C，可以促進鐵的吸收，提高血液的合成，比如新鮮的水果和蔬菜。
