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孕婦過元宵節吃湯圓要注意的事

吃湯圓, 要小心

元宵節, 很多人家裡想必早已備上滿滿當當的元宵、湯圓。 一頓吃不完的元宵甚至連續幾天裡都是餐桌上的常客, 早餐、加餐甚至夜宵都少不了元宵和湯圓。

俗話說過猶不及, 其實說起吃元宵和湯圓來也是一樣。 不論是元宵還是湯圓, 從營養學來看, 糯米皮加上豆沙、芝麻、棗泥、花生等甜餡或鮮肉、菜肉等鹹餡, 都是高糖分高熱量的非健康食品。 那麼到底如何吃元宵, 才能保證您美味與健康兼收呢?

1、早餐不宜食用

營養科專家指出, 元宵、湯圓雖然味道好, 但也不能多吃。 無論是元宵還是湯圓都屬於高熱量、高糖分的食品,

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還含有油脂, 但卻缺乏營養素, 除了熱量和糖外並沒有太多其它營養。 這樣的食品首先是不適合當早餐吃, 除了缺乏營養外, 還因為人早起時胃腸道功能是最弱的, 而無論是元宵還是湯圓, 外皮的部分都是糯米的, 黏性高、不易消化。 因此早餐吃元宵湯圓很容易消化不良, 出現泛酸、燒心等情況, 影響一天的工作和生活。

2、每頓一二兩足矣

除了早餐不適合吃元宵湯圓外, 究竟該什麼時候吃元宵、湯圓還有很多講究。 專家建議, 最好也別把元宵當正餐, 上午早飯後九十點鐘或者下午加餐的時候吃點元宵還可以, 但每次吃個一二兩也就足夠了。 在吃元宵、湯圓的同時, 不能再吃其它含糖高的食品;還要減少其它主食的攝入,

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一般來說是吃三個元宵或湯圓就要減去半兩主食。 夜宵如果和睡覺的時間離得比較近, 最好也別吃元宵、湯圓, 否則前面說過了, 這類食品不好消化、排空慢, 也會加重胃腸道負擔。 一些胃腸道弱的人在吃了元宵後就會出現泛酸、燒心等胃食管反流問題。 因此吃元宵不能吃太飽, 吃完後也不要馬上就躺著, 最好活動兩小時以上再睡覺。

3、喝點湯促消化

其實元宵、湯圓也並非“一無是處”, 一些微量元素、營養素就溶在煮湯圓、元宵的湯裡。 因此吃元宵湯圓最好再喝湯, 這還可以促進消化吸收, 即民間常說的原湯化原食。 不過喝湯一定要注意別在湯裡再加糖。 如果吃的是鹹湯圓, 可以在湯裡放些小蝦米及蔬菜,

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補充營養, 但最好不要再放油脂或調味料。

無論是吃元宵還是喝湯還要注意不能太燙, 也不能大口大口地吃, 否則很可能燙傷口腔和食管的黏膜。 醫學研究已經證實, 食物灼傷很可能引起食管癌、胃癌等相關疾病。 有的人吃元宵時一被燙就很快把元宵咽下去, 這種習慣危害更大。

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