女子的懷孕期是需要加強營養的特殊生理時期, 下面讓小編為大家介紹一下孕婦煲湯食譜。
蘿蔔絲鯽魚湯
食材:鯽魚1條、蘿蔔半個、大蔥1節、薑3片、香菜少許
做法
1、把鯽魚洗乾淨用廚房紙擦乾, 蔥、薑切絲。
2、鍋裡放油, 把鯽魚煎一下, 盛出。
3、剩餘的油煸炒蔥、薑出香味。
4、兌熱水, 把鯽魚放進去, 燉成奶白色, 調入鹽、白胡椒。
5、最後加入蘿蔔絲煮開, 即可盛盤享用。
花生蓮藕排骨湯
食材:豬大排500克、藕1節、花生100克、鹽、薑
做法
1、把排骨焯水。
2、把蓮藕洗乾淨去皮切大塊。
3、生薑切片, 花生洗乾淨。
4、把所有材料都放入湯煲裡, 用大火煮開後轉小火慢燉2小時。
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5、最後加入適量的鹽調味, 即可盛盤享用。
番茄牛肉湯
食材:牛肉250g、番茄250g、土豆250g、洋蔥、生薑、料酒、橄欖油、鹽
做法
1、把牛肉洗乾淨切塊, 冷水入鍋氽燙後再次洗淨。
2、番茄、土豆切塊, 洋蔥切條、生薑切片。
3、洋蔥冷油下鍋煸炒, 再依次放入土豆, 番茄。
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4、把以上的材料倒入湯鍋, 牛肉也倒入湯鍋, 然後加適量清水大火燒開。
5、加入薑片和料酒, 再次燒開後轉小火慢燉2小時左右, 直至牛肉酥爛。
6、最後加適量鹽調味, 即可盛盤享用。
山藥番茄豆腐湯
食材:番茄、豆腐、鹽、雞精、蔥、調和油
做法
1、豆腐切塊, 雞蛋磕入碗中。
2、鍋熱油, 放入蛋液, 攤成圓蛋皮, 出鍋。
3、山藥削皮切片, 番茄切塊, 蔥切末, 蛋皮切細條。
4、鍋熱油, 放入番茄, 快速煸炒後, 放入山藥, 翻炒幾下。
5、放入適量水, 再放入鹽, 繼續翻勻後, 燒開。
6、放入豆腐、蛋皮, 蓋上蓋用大火燒開, 最後撒上蔥花, 即可盛盤享用。
紅棗百合銀耳羹
食材:銀耳15g、百合20g、紅棗30g、冰糖50g、枸杞子10g
做法
1、銀耳提前泡發, 洗淨備用。
2、百合隔夜泡發, 紅棗洗淨用冷水浸泡。
3、銀耳倒入沙煲, 加入適量冷水,
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4、倒入百合, 燉煮10分鐘。
5、接著加入紅棗, 燉煮30分鐘。
6、最後加入冰糖、枸杞子煮5分鐘左右, 即可盛盤享用。