孕婦適量吃粗糧有好處

糧含豐富的不可溶性纖維素， 有利於保障消化系統正常運轉。 它與可溶性纖維協同工作， 可降低血液中低密度膽固醇和甘油三酯的濃度;增加食物在胃裡的停留時間， 延遲飯後葡萄糖吸收的速度， 降低高血壓、糖尿病、肥胖症和心腦血管疾病的風險。 研究表明， 纖維素有助於抵抗胃癌、腸癌、乳腺癌、潰瘍性腸炎等多種疾病。

准媽媽吃主食， 適宜粗細搭配、葷素搭配， 尤其不要因為刻意追求精緻而使得某些營養元素吸收不夠， 因為有些營養素更多是包含在粗糧裡。 粗糧還有意想不到的食療作用，

比如玉米、紅薯、糙米， 就是糧食中的上等精品。 告訴准媽媽一個好消息， 經常吃粗糧的孕婦其胎兒的流產和早產的發生率較低。

准媽媽不宜多吃粗糧

現在很多人都知道吃粗糧有益健康， 吃粗糧也成了一種健康時尚。 然而吃粗糧， 也要講究方法， 吃得不對反而對身體有害。

據瞭解， 由於加工簡單， 粗糧中確實保存了許多細糧中沒有的營養， 比如膳食纖維比較多， 並且富含B族維生素等。 不過， 進食粗糧並非多多益善， 如果攝入纖維素過多， 反而會影響人體對蛋白質、無機鹽以及某些微量元素的吸收。 過多食用粗糧不僅不能夠促進消化， 還會影響消化和吸收。

從粗糧的角度來說， 應該是粗糧細做， 比較有利於健康。 另外， 長期以粗糧為主食會導致營養不良，

免疫力降低。 對於懷孕期和哺乳期的婦女以及正處於生長發育期的青少年來說， 多吃粗糧弊大於利， 因此不提倡多吃。 另外， 吃粗糧時要多喝水， 粗糧裡的營養成分比較少， 想減肥的人千萬別只靠粗糧過日子。

幾款適合准媽媽的粗糧

【玉米】 富含鎂、不飽和脂肪酸、粗蛋白、澱粉、礦物質、胡蘿蔔素等營養成分。 黃玉米籽富含鎂， 有助血管舒張， 加強腸壁蠕動， 增加膽汁， 促使體內廢物排泄， 利於新陳代謝。 富含谷氨酸等多種氨基酸， 能促

進大腦細胞新陳代謝。 紅玉米籽富含維生素B2， 孕婦常吃可以預防及治療口角炎、舌炎、口腔潰瘍等核黃素缺乏症。

【紅薯】 富含澱粉、鈣鐵等礦物質， 所含氨基酸、維生素A、B、C遠高於精製細糧。

還含有一種類似雌性激素的物質， 准媽常食能令皮膚白皙、嬌膩。 含有粘蛋白(一種多糖和蛋白質的混合物)， 能促進膽固醇排泄，

防止心血管脂肪沉澱， 維護動脈血管的彈性， 有效地保護心臟， 預防心血管疾病， 是孕婦的營養保健食品。

【蕎麥】 蕎麥的蛋白質含豐富賴氨酸， 能促進胎兒發育， 增強孕婦免疫功能。 鐵、錳、鋅等微量元素和膳食纖維含量比一般穀物豐富。 富含維E、煙酸和蘆丁。 蘆丁能降血脂和膽固醇、軟化血管、保護視力和預防腦

出血。 煙酸能促進新陳代謝， 增強解毒能力， 降低膽固醇。 這些營養成分對孕婦來說很有意義。

【糙米】 每100克糙米胚芽就含有3克蛋白質、1.2克脂肪、50毫克維A、1.8克維E， 鋅鐵各20毫克、鎂磷各15毫克、菸堿酸葉酸各250毫克，

這些營養素都是准媽每天需要攝取的。