孕婦適量補維E防寶寶哮喘

孕婦應適量攝入維生素E

維生素E又名生育酚， 廣泛存在於綠色植物中， 動物體內僅含微量。 維生素E是一種有效的抗氧化劑， 它可幫助降低自由基的影響， 而這種影響可能損害細胞和加速人體產生老化跡象。 維生素 E 有利於保持健康的免疫系統。 維生素E對於從食物中產生熱量和維持各項功能的健康都很重要。 維生素E能促進人體新陳代謝， 增強機體耐力， 維持正常迴圈功能， 還能維持骨骼、心肌、平滑肌和心血管系統的正常功能。 此外， 維生素E與維持正常生育有關， 可預防流產、早產， 促進胎兒生長發育等功能。

維生素E缺乏的臨床病例， 幾乎完全局限于早產嬰兒。 可見， 孕婦保證維生素E的供給是非常必要的。 研究認為維生素E缺乏與早產嬰兒溶血性貧血有關。 英國研究人員發現， 孕婦在懷孕期間如果適量補充維生素E， 可大大減少幼兒患哮喘的概率。 為了使胎兒貯存一定量的維生素E， 孕婦應每日多加2毫克攝入量。

維生素E廣泛存在於動植物食品中， 以植物油含量最多， 尤其是小麥胚芽油、棉子油、玉米油、葵花子油、菜子油、花生油及芝麻油等含維生素E較多。 萵苣葉及柑橘皮含維生素E也很多， 幾乎所有綠葉植物都含有此種維生素。 此外， 豬油、豬肝、牛肉以及杏仁、葵花子、土豆、松子、花生醬、甘薯、蘆筍、菠菜和鱷梨中也含有維生素E。

維生素E與適量的維生素C、硒一起攝入時， 其吸收能力會有所提高。 鐵攝入量較高時其吸收能力會被降低。 但維生素E不穩定， 儲存及烹調過程中均會有損失。