孕婦防貧血食譜

通常來說， 女性因為生理上的原因， 所以患缺鐵性貧血的幾率高出男性很多， 特別是在懷孕期間， 要是不注意攝取含鐵的食物， 會因為妊娠反應等情況更容易患病。 對於期待健康寶寶的准媽媽來說， 這可不容忽視。 因為孕期貧血不僅讓准媽媽們出現暈眩、容易疲憊倦怠、面色蒼白、指甲和眼底血色不足等不好的情況， 更重要的是影響胎兒腦細胞的發育， 使寶寶日後的學習能力低下。

只要關係到寶寶未來的健康， 估計每位准媽媽都精神繃緊了吧?不過我們只需要重視問題， 不需要慌張。 因為我們有妙招跟准媽媽一同分享。

首先， 注意要均衡飲食， 可加大對攝取含鐵量高的食物， 如動物肝臟、全血、瘦肉、豆類等， 以及一些富含水溶性維生素的綠葉蔬菜和水果， 如番茄、柑桔、蘿蔔、芹菜、桃等。 平日裡有挑食習慣或有慢性病如腸道寄生蟲病、月經過多、胃病等， 缺鐵的幾率很大。 因此可以改變挑食的習慣， 除了攝取含鐵高的食物外， 其他食物也需要食用。 可採取少食多餐的方式， 細嚼慢嚥以促進營養吸收。

其次， 要在醫囑下服用鐵劑。 最好別自作主張胡亂給自己買補鐵的藥品， 凡事過猶不及。

適當多吃富含鐵的食物

動物肝臟

豬肝、牛肝、羊肝、雞肝等， 不僅含鐵量高， 而且維生素的含量也很豐富， 吸收好。 每週吃一次動物肝臟對預防貧血很有好處。

動物血液

含有豐富的血紅素鐵， 易被人體消化吸收。 經常食用動物血和豆腐做的羹湯， 具有良好的防治缺鐵性貧血的作用。

瘦肉和雞蛋

含鐵量豐富， 而且還可幫助孕媽咪滋陰潤燥、扶助正氣， 使身體更健康。

黑木耳、紅棗、紅豆

這些食物都含有較豐富的鐵質， 經常食用不僅能防治缺鐵性貧血， 還有滋補強健的功效。

最後再跟各位准媽媽們分享孕期預防和治療貧血的食譜， 可以每天做一樣， 又滋補又能愉悅自己的味蕾。 心情好， 身體好， 比什麼都重要!

八味養血粥

材料：糯米200克、薏仁米50克、赤小豆30克、紅棗20枚、蓮子20克、芡實米20克、生山藥30克、白扁豆15克

做法：先將薏仁米、赤小豆、芡實米、白扁豆入鍋內煮爛， 再入糯米、紅棗、蓮子同煮。

小叮嚀：每日早晚食用， 連續20天為一療程。

豬肝菠菜湯

材料：豬肝200克、菠菜200克、鹽適量、醬油適量、味精適量、花椒水適量、豬油適量

做法：將豬肝切成小薄片， 菠菜洗淨切段， 放入鍋內加調料煎湯食用。

小叮嚀：每日一次。 但菠菜容易在體內形成草酸鈣， 所以適量為止即可。

芪歸雞湯

材料：母雞1只、生黃芪100克、當歸30克、黨參30克、白芍20克、蔥、薑、黃酒、鹽各適量。

做法：將雞宰殺、洗淨， 生黃芪、當歸、黨參、白芍納雞腹中， 放入鍋中加蔥、薑等調料燉煮， 以雞肉熟爛為度， 食肉飲湯。

小叮嚀：每日一次。 若病情較重， 可改黨參為西洋參10克， 效果更佳。 

羊肉枸杞粥

材料：羊肉100克、枸紀子30克、炙附片10克、大棗15枚、冰糖適量

做法：先將羊肉切細待用;粳米洗淨與炙附片、枸杞、大棗一同放入鍋內， 加水適量煮熟成粥， 待粥煮至熟爛時， 再放入羊肉和冰糖煮至粥濃稠時即可食用。

小叮嚀：隔天服用一次。

阿膠瘦肉湯

材料：瘦豬肉100克、阿膠15克、生薑、胡椒、蔥、味精各適量。

做法：先將淨豬瘦肉放入砂鍋內， 加水適量， 放入生薑、胡椒、食鹽， 用文火燉熟後下入阿膠燉化， 調味後飲湯食肉。

小叮嚀：隔天一次， 連續食用一個月。