對於備孕夫婦來說， 葉酸可能並不陌生， 葉酸不僅可以有助於受孕， 更能提高受孕的品質。 補充葉酸其實並不複雜， 在我們日常生活中， 葉酸含量高的食物隨處可見， 通過正確的烹調方式， 備孕夫婦還是能夠從這些食物中汲取大量葉酸。
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葉酸對胎兒的發育有著非常大的作用， 能有助於胎兒預防神經管缺陷和新生兒先天畸形， 如唇顎裂和心臟缺陷。 還能預防孕婦貧血。 對於寶寶的DNA和細胞的構建也是非常重要的。 而且葉酸含有多種維生素， 能減少孕婦患先兆子癇的風險。 補充葉酸應在準備懷孕前的三個月開始。
除了日常飲食之外還要補充400微克的葉酸。 葉酸的補充要一直持續到孕期結束。 懷孕的准媽媽們應每天補充600微克-800微克葉酸。
孕婦需吃的四類高葉酸食物
1、高葉酸含量的水果有 ：草莓、梨、橘子、草莓、檸檬、櫻桃、香蕉、楊梅、杏、海棠、桃子、李、酸棗、山楂、石榴、葡萄、獼猴桃、胡桃等。
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2、高葉酸含量的蔬菜有 ：小白菜、胡蘿蔔、萵苣、豆莢、菠菜、番茄、青菜、龍鬚菜、花椰菜、油菜、扁豆、蘑菇等。
3、高葉酸含量的豆類和堅果有 ：杏仁、松子、黃豆、腰果、豆製品、核桃、栗子等。 高葉酸含量的穀物有 ：大麥、糙米、米糠、小麥胚芽等。
4、高葉酸含量的動物食品有 ：動物肝臟和腎臟、禽肉、蛋類， 豬肝、雞肉、牛肉、羊肉等。
小編推薦食譜：番茄豬肝粥
材料：白粥200g， 豬肝50g， 番茄15g， 鹽、薑各適量。
做法：
1、將豬肝切成小丁之後漂水， 中途需要換兩次水。
2、將漂淨的豬肝加鹽和薑末調勻備用。
3、番茄去皮， 切小丁。
4、白粥開鍋後， 加入番茄煮至番茄基本融化。
5、將豬肝末倒入粥內， 用小火煮一分鐘之後關火， 燜兩三分鐘即可。
高葉酸含量的豆類和堅果有 ：杏仁、松子、黃豆、腰果、豆製品、核桃、栗子等。