孕婦需要特別補充哪些營養呢？

准媽媽：孕期營養總動員

缺碘

碘是合成甲狀腺素的重要原料， 碘缺乏必然導致甲狀腺激素減少， 造成胎兒發育期大腦皮質中主管語言、聽覺和智力的部分不能得到完全分化和發育。 嬰兒出生後生長緩慢、反應遲鈍、面容愚笨、頭大、鼻樑不陷、舌外伸流涎， 有的甚至聾啞或精神失常， 成年後身高不足1.3米。

此病名為“呆小病”。 患呆小病後， 一般尚無特效的治療方法， 因此必須重視預防。 缺碘地區的婦女在懷孕以後， 應多吃一些含碘較多的食物， 並堅持食用加碘食鹽。

缺鋅

研究證明， 鋅能參與人體核酸和蛋白質的代謝過程。

缺鋅將導致DNA(去氧核糖核酸)和含有金屬的酶合成發生障礙。 如果婦女在孕期缺鋅， 胚胎發育必然受到影響， 形成先天畸形。 畸形呈各式各樣。 資料表明， 新生兒異常的產婦血鋅含量都低於正常產婦。 為防止缺鋅， 婦女在懷孕期間不應偏食。 大多數食品中都含有一定量的鋅， 但以動物食品更為豐富。 孕期還須戒酒， 因為酒精會增加體內鋅的消耗。

缺銅

20世紀70年代初期， 人們發現一種能致嬰幼兒死亡的疾病， 患兒以貧血為主症， 常因精神異常、運動障礙和全身動脈血管紆曲而夭折。 醫學家研究發現， 這是因為母親在妊娠期間血中銅含量過低， 引起胎兒缺銅， 造成機體新陳代謝提供能量來源的三磷酸腺苷缺乏，

以致不能滿足生命的最低能量。 同時可影響胎兒某些酶的活性以及鐵的吸收和運轉， 從而造成貧血。

缺錳

研究表明， 缺錳可以造成顯著的智力低下， 特別是婦女在妊娠期缺錳對胎兒的健康發育影響更大。 實驗表明， 母體缺錳能使後代產生多種畸變， 尤其是對骨骼的影響最大， 常出現關節嚴重變形， 而且死亡率較高。 一般說來， 以穀類和蔬菜為主食的人不會發生錳缺乏， 但由於食品加工得過於精細， 或以乳品、肉類為主食時， 則往往會造成錳攝入不足。 因此， 孕婦應適當多吃些水果、蔬菜和粗糧。

缺鐵

人體如果缺鐵就會出現低血色素性貧血。 婦女在妊娠30-32周時， 血色素可降至最低， 造成“妊娠生理性貧血”， 在此基礎上如果再缺鐵，

則可危及胎兒。 調查表明， 患嚴重貧血的孕婦所生嬰兒的紅細胞體積比正常嬰兒小19%， 血色素低20%。 因此， 建議婦女在孕期應多吃一些含鐵豐富的食物， 如蔬菜中的黑木耳、海帶、芹菜、韭菜;穀類食物有芝麻、大麥米、糯米、小米;豆類食物有黃豆、赤小豆、蠶豆、綠豆;特別是動物肝臟、蛋黃中含量更為豐富。