臣妾做不到啊
不過， 這點小事怎麼可能難倒到我們鴿子醫生編輯部萬能的的小編呢。 番茄是號稱“怎麼做、怎麼搭都不會太難吃”的萬金油蔬菜， 下面小編就給小主們介紹兩道別致開胃又營養豐富的番茄美食， 讓小主們食欲大振， 放開吃喝。
唯有愛與美食不可辜負。
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番茄茄丁面
原料：番茄3個， 圓茄子1個， 大蒜3瓣， 麵條200克(或根據食量自定)， 生抽、糖、鹽若干(根據口味添加)
做法：
1.番茄頂部切口， 放入開水中浸泡， 去皮後切成丁狀。 茄子去皮， 切成丁狀。 蒜切成末。
2.鍋中放油， 待油熱時， 放入蒜末(留下少許)， 中小火烹出蒜香後放入茄丁， 開大火炒軟後， 放生抽、鹽， 放入番茄丁， 放糖， 中火翻炒至湯汁粘稠即可。 完成之後， 撒上剩餘蒜末。
3.燒開水煮面， 煮至麵條無硬心撈出， 過冷水， 瀝幹， 盛入碗中， 澆上番茄茄子鹵， 拌勻即可。
茄汁豆腐小丸子
原料：鹵水豆腐150克， 番茄1個， 番茄醬1袋， 拌拌酪1盒(乳酪的一種)， 澱粉20克， 鹽、糖若干(根據口味添加)
做法：
1.豆腐搗碎， 擠出多餘水分(可用紗布擠壓)， 加入拌拌酪， 拌勻後加入澱粉和鹽， 拌成泥狀。
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2.取豆腐泥， 放在手心， 團成丸子。
3.將團好的丸子放入冷水中， 開火煮至漂起， 撈出。
4.番茄切塊， 熱鍋放油， 待油5成熱時放入番茄， 中火炒1分鐘， 放入番茄醬， 調成中小火， 慢慢將番茄醬炒幹， 成粘稠狀， 放鹽、糖拌勻。
5.將煮好的丸子放入番茄醬中， 中小火收汁， 待番茄汁包裹在丸子上即可。
