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孕婦食肉可防下代糖尿病_孕期飲食

多倫多消息, 加拿大研究人員發現, 孕婦若攝食肉類及魚等蛋白質, 有助於防止下一代患糖尿病。 且看看到底是什麼在起作用!

孕婦食肉可防下代糖尿病

研究人員自實驗鼠身上發現, 一種雄牛氨基酸(taurine)有助於防止糖尿病的發生。 而肉類中即含有豐富的雄牛氨基酸。 負責此項研究的安大略省倫敦市勞森醫學中心主任希爾表示, 雄牛氨基酸對懷孕婦女的重要
性有一天會與葉酸一樣不可或缺。

希爾醫師及研究小組在實驗室中發現, 若對懷孕的老鼠只餵食低蛋白質食品, 這些小鼠生出的小老鼠體中胰臟幹細胞便會減少50%。

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相反, 若對懷孕的老鼠餵食雄牛氨酸高的食品, 小老鼠胰臟幹細胞數量便正常。

雄牛氨基酸是人體中最常見的一種氨基酸, 人類神經中樞系統、肌肉、腦及心臟中都有此種氨基酸。 雄牛氨基酸在蛋白質高的食物中含量豐富, 如肉類及魚等。 雞蛋及乳製品中的雄牛氨基酸也相當豐富, 但在植物蛋白質中卻沒有此種氨基酸。

懷孕婦女多吃雄牛氨基酸含量高的食物十分重要, 因為她們體內的女性激素——雌二醇將會降低牛氨基酸的產生。

另有研究發現, 雄牛氨基酸可以降低血壓, 可以增強充血性心力衰竭病人心臟的收縮力。 有些醫師使用此一藥物治療心臟病。

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