孕婦食補更要藥補

剛剛進入準媽媽角色的張女士給自己制訂了一個非常豐富的菜譜：每天動物肝腎200克、蛋類50克、魚類200克、豆類100克、綠葉蔬菜500克、水果200克、堅果200克等。 因為張女士認為這些食物里都含有葉酸， 通過食補也能達到葉酸的充足補給。

對于某種營養成分或物質， 一般我們都認為藥補不如食補。 食物中的營養成分吸收度更高， 而且沒有藥物的不良反應。 然而， 補充葉酸卻是個例外。 因為葉酸有一種不穩定性特征。 既然含葉酸的食物那么多， 為什么我們還需要增補葉酸呢？這和葉酸的不穩定特性有關。 天然食物中的葉酸，

遇光、遇熱都很容易氧化、失去活性， 而且在食物儲存、加工、烹飪過程中50-95%葉酸遭到破壞。 如蔬菜貯藏2—3天后葉酸損失50%—70%；一些不適當的烹飪方法會讓食物中的葉酸流失。 比如， 含葉酸豐富的綠葉蔬菜， 如果用水煮， 由于葉酸是水溶性維生素， 會溶于湯水中， 因此很難被利用。 而鹽水浸泡過的蔬菜， 葉酸的成份也會損失很大。

因此， 僅靠日常膳食并不能解決孕婦缺乏葉酸問題， 適當選擇一些更容易被人體吸收利用的小劑量的葉酸增補劑， 將能更科學滿足孕婦每日對葉酸的攝入量。

現在， 不少人預防心切， 誤服了市場上一種供治療貧血用的5毫克“葉酸片”， 因為長期大劑量服用， 影響鋅的吸收而導致鋅缺乏， 進而出現寶寶發育遲緩、出生時體重過低，

甚至帶來不可逆的神經系統損害。 “藥補”葉酸， 應以中國營養學會推薦的孕婦每日0.8mg葉酸攝取量為標準。

營養師同時也建議：“藥補”葉酸， 不建議選擇常見的成人用的復合維生素， 這些復合維生素中雖然含有葉酸， 但是并非專門針對準媽媽（孕婦）設計的， 其安全性難以保證。 選擇時， 應多關注說明書中的適宜人群及關于葉酸含量的說明。 正確的增補葉酸， 應選擇孕婦專用的葉酸增補劑。

目前， 世界上比較認可的方法就是每天補充0.8mg的小劑量斯利安葉酸。 據了解， 一項由中美兩國合作開展的最大規模臨床研究已經證明：婦女在孕前和孕早期開始每日補充0.8mg斯利安葉酸可有效預防85%的神經管畸形的發生，

還可以使其他重大出生缺陷如先天性心臟病發生率降低35%、唇腭裂等發生率降低15%， 嬰兒死亡率降低20%。 此外， 參與中美合作項目研究的25萬例樣本全部為妊娠前后的婦女， 研究證實妊娠前后婦女增補斯利安葉酸增補劑無一例不良反應， 其安全性和有效性是世界公認的， 適合妊娠婦女放心長期服用。

 

 
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