材料：鮮百合50克，
幹蓮子15克，
豬五花肉300克
愛心小提示
在買排骨時要挑肉多油少的，
如果上面有油，
要盡可能撕乾淨，
不然做好後會油膩。
調味料：薑末、蔥末各10克， 料酒、鹽、味精適量
做法：
1.百合剝開、洗淨，
蓮子去心水發，
豬肉洗淨切片。
2.百合，
蓮子，
豬肉片一同放入砂罐，
用文火煨燉至肉熟，
加入薑末、蔥末、料酒、鹽，
再煨燉至爛熟，
加入味精即可。
愛心小提示
優質五花肉的脂肪層白而硬，
且帶有香味。
肉的外面往往有一層稍乾燥的膜，
肉
質緊密，
富有彈性。
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