材料：雞肝 150 克，
小米100 克
調味料：豆豉、生薑、鹽適量
做法：
1.將雞肝洗淨，
切片或塊。
2.先煮小米，
加入豆豉及生薑，
後入雞肝，
將熟時放入鹽、味精等調味品，
稍煮即成。
愛心小提示
小米蛋白質的氨基酸組成並不理想，
蛋白質的利用率較差。
所以小米粥應與葷菜搭配食用。
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