食譜原料
主料： 鴨 600克
輔料： 北沙參 60克 玉竹 60克 薑 5克
調料： 鹽 3克 味精 2克
製作方法
1. 北沙參、玉竹洗淨。
2. 老鴨洗淨， 斬件。
3. 薑洗淨， 切片。
4. 把光老鴨、北沙參、玉竹、生薑放入鍋內， 加清水適量， 武火煮沸後， 文火煲2小時， 加鹽、味精調味供用。
健康提示
此湯菜具有滋陰清補的作用。
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