孕婦食譜——海苔牛肉。 牛肉、豬肉等紅色肉類中含有豐富的鐵質， 孕婦每天食用100克以上的紅色肉類， 能有效地預防貧血。 海苔的蛋白質含量較高， 礦物質和維生素的含量極其豐富， 並且含有能幫助胎兒大腦發育的不飽和脂肪酸。
材料
牛肉100克， 海苔50克， 芝麻20克， 麻油、精鹽、味精各適量。
製作
牛肉洗淨， 整塊放入鍋內加水， 小火燒至酥， 撈起冷卻後切片;將牛肉片放入容器內， 加芝麻、麻油、鹽、味精調味， 拌勻後裝盤;在牛肉片上撒上撕碎的海苔即可。
營養分析
營養素名稱 含量
能量(KCAL) 379.16
脂肪(g) 21.5
飽和脂肪(克) 112
鐵(mg) 10.17
鈉(mg) 3014.5
磷(mg) 429.28
維生素A(μgRE) 804.5
維生素E(mgα-TE) 4.95
蛋白質(g) 38.9
碳水化合物(g) 32.14
鈣(mg) 389.55
鋅(mg) 7
鉀(mg) 1103.78
胡蘿蔔素(μgRE) 4786.5
維生素C(mg) 93
膳食纖維(g) 25.4
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