孕婦食譜：孕婦補葉酸食譜一

食譜原料

油菜心400克 香菇(鮮)150克 料酒10克 鹽5克 味精3克 雞油10克 花生油65克 澱粉(豌豆)5克 白砂糖3克

製作方法

1.將油菜心洗淨， 在根部剞上十字花刀。

2.將鍋內加油燒至六成熱， 放入油菜心炸至呈脆綠色時倒入漏勺濾油。

3.鍋內留底油15克， 加入雞湯50克， 精鹽3克， 味精1.5克， 白糖2克， 油菜心煸炒入味， 出鍋將菜心整齊地擺入盤內。

4.鍋內另加油20克， 放入雞湯、香菇、料酒、精鹽、白糖、味精燒透， 用濕澱粉10克(澱粉5克加水)勾芡， 淋入雞油， 出鍋澆入盛油菜的盤中即成

適用人群

準備懷孕的人群

健康提示

本菜肴鮮清爽口。 葉酸遇熱會被破壞，

豆腐皮炒菠菜

食譜原料

豆腐皮250克， 菠菜100克蔥末、薑末各1小勺， 鹽、雞精各適量

製作方法

1.將菠菜擇好， 洗淨切成長段;豆腐皮切成片。

2.鍋中熱油， 放入蔥末、薑末和豆腐皮翻炒， 然後放入菠菜炒至稍軟， 加鹽和雞精炒勻即可。

適用人群

準備懷孕的人群

健康提示

孕前“准媽媽”食用菠菜可通血脈、開胸膈、下氣調中、止渴潤燥。