孕婦食譜:枸杞花生蛋湯
營養小提示:
花生含有大量的蛋白質和脂肪,
特別是不飽和脂肪酸的含量很高。
另外,
還含有維生素K、維生素E和一定量的鋅,
有補血止血的功效。
枸杞子具有養肝明目、補血安神、生津止渴、潤肺止咳的功效。
原料:
花生(帶紅衣)100克,
枸杞子10克,
大棗10枚,
雞蛋1個。
調料:
紅糖50克。
做法:
1. 將枸杞子、花生、紅棗洗淨,
浸泡30分鐘。
2. 將浸泡好的上述材料加清水,
放入砂鍋煮30分鐘。
3. 在鍋中磕入1個雞蛋,
煮成荷包蛋,
最後放紅糖略煮片刻即可。