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孕婦食譜:枸杞花生蛋湯

孕婦食譜:枸杞花生蛋湯

營養小提示:
花生含有大量的蛋白質和脂肪, 特別是不飽和脂肪酸的含量很高。 另外, 還含有維生素K、維生素E和一定量的鋅, 有補血止血的功效。 枸杞子具有養肝明目、補血安神、生津止渴、潤肺止咳的功效。
原料:
花生(帶紅衣)100克, 枸杞子10克, 大棗10枚, 雞蛋1個。
調料:
紅糖50克。
做法:
1. 將枸杞子、花生、紅棗洗淨, 浸泡30分鐘。
2. 將浸泡好的上述材料加清水, 放入砂鍋煮30分鐘。
3. 在鍋中磕入1個雞蛋, 煮成荷包蛋, 最後放紅糖略煮片刻即可。

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