食譜原料：
小土豆4個， 牛奶200毫升， 鮮姜1塊， 植物油20克， 香菜10克， 咖喱粉2小匙， 郁金香粉1小匙， 紅辣椒1個。
工藝做法：炒;烤。
制作方法：
1、小土豆對切后煮熟;香菜切碎;鮮姜切成末;紅辣椒切丁。
2、用油爆香姜末， 加入郁金香粉、咖喱粉、辣椒拌勻， 倒入小土豆拌炒。
3、加入牛奶煮沸后， 再放香菜葉， 倒入烤盅內， 放入預熱過的烤箱， 高溫烤制5分鐘即可。
健康提示：
土豆營養價值高， 富含維生素及鈣、鉀等微量元素， 有助消化、補鈣質的功效。 該食譜美味營養。
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