當歸黃芪補血雞
適用癥狀:妊娠貧血
藥膳功效:改善血虛引起的手足冰涼,
增強造血功能
藥材:當歸10克、黃芪50克、枸杞子10克
食材:雞腿1只
調味料:鹽、米酒各適量
1、雞腿切小塊, 汆燙后去血水。
2、雞腿、藥材加清水放入鍋內, 用大火煮開后, 轉小火煮至雞腿熟爛。
3、加鹽、酒調味即可。
保健智庫:黃芪可補氣, 當歸可補血, 前者與后者劑量以5:1的比例調和即為中醫有名的補血湯。
醫師叮囑:常口干舌燥者, 可加麥冬10克。
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