孕婦食譜：胎兒的健腦食譜

研究證實， 懷孕5個月後， 胎寶貝的大腦逐漸開始形成。 如果在這一階段多吃一些健腦食品， 會幫助促進胎寶貝的大腦發育。

龍眼蓮子粥

原料：龍眼肉15-30克， 蓮子15-30克， 紅棗5-10個， 糯米30-60克， 白糖適量。

製作：先將蓮子去心， 紅棗去核， 洗淨糯米;糯米放入鍋內， 加清水用微火煮;粥快熟時， 把龍眼肉、蓮子、紅棗放入， 並煮沸一會兒;然後加糖即成。

愛心小提醒：此佳餚具有養心益智、開胃健脾的作用， 可以做孕婦的早餐。

油炸葡萄乾

原料：葡萄乾50克， 麵粉50克， 雞蛋4個， 牛奶25克， 蜂蜜15克， 白糖10克， 發酵粉少許， 花生油適量。

製作：先將葡萄乾洗淨，

放入鍋裡， 在鍋裡加入適量水後放入白糖， 用中火燒開， 撈出葡萄乾並瀝幹水分;將雞蛋打入碗裡， 把蛋清和蛋黃分開， 蛋清用筷子打成泡沫;將蛋黃放入碗裡， 加入牛奶、麵粉、發酵粉攪成糊， 放入葡萄乾， 再放入打好的蛋清拌勻， 用小勺分成5小份， 分別放入油鍋裡炸熟， 撈出後裝盤， 吃時淋上蜂蜜即可。

愛心小提醒：此佳餚是多種健腦食物合用， 孕婦常吃對胎寶貝的大腦發育十分有益。

炒鵪鶉肉片

原料：鵪鶉肉100克， 冬筍10克， 水發口蘑5克， 黃瓜15克， 雞蛋清半個， 豆粉、精鹽、料酒、花椒、醬油、味精等少許。

製作：將鵪鶉肉切成薄片， 用蛋清和水、豆粉拌勻;冬筍、口蘑、黃瓜切成片;炒勺內放入豬油， 熱至五成時， 放入鵪鶉肉片， 炒熟， 用漏勺撈出;在炒勺內放入湯、加入精鹽、料酒、花椒、醬油、冬筍、口蘑、黃瓜和炒熟的鵪鶉肉片，

燒開後去掉浮沫， 放入味精即成。

營養小秘訣：鵪鶉肉含有大量的不飽和

脂肪酸可以營養腦細胞， 孕婦食用後對胎寶貝的大腦發育非常有利。

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