萵苣肉片
材料:萵苣300克、瘦豬肉150克
調料:醬油、料酒各少許， 鹽、醋、蛋清、澱粉、澱粉水、雞精、蔥段、薑片各適量
做法:
1.將萵苣去皮， 擇洗乾淨， 切成薄片;瘦豬肉洗淨， 切片， 盛放在碗內， 加入鹽、醬油、料酒和蛋清一起攪拌， 然後加適量澱粉抓勻上漿。
2.鍋中油燒至八成熱， 爆香蔥段和薑片， 再加入瘦豬肉片翻炒。
3.然後放入萵苣、料酒、醬油、醋、鹽和雞精一起翻炒， 快熟時， 加少許澱粉水勾芡， 翻炒均勻即可起鍋。
推薦理由：
萵苣含鉀量較高， 有利於促進排尿， 它還含有碘元素， 具有鎮定作用， 經常食用有助於消除緊張， 幫助睡眠，
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