孕婦食譜：雞脯扒小白菜
·配 料:
小白菜1000克，
熟雞脯半個，
花生油50克，
鹽4克，
味精2克，
料酒10克，
牛奶50克，
水澱粉15克，
蔥花5克，
雞湯適量。
·特 色：此菜含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、尼克酸和維生素C，
有利於孕早期胎兒生長發育，
而且清淡可口，
適合孕早期孕婦的口味。
·操 作:
1、 將小白菜去根，
洗淨，
每棵劈成4瓣，
切成10釐米長的段（注意讓菜心相連，
不能散亂），
用開水焯透，
撈出用涼水過涼，
理齊放入盤內，
瀝去水分。
注意用開水焯小白菜時不要焯得太爛，
應該在開水中轉兩圈立即撈出。
2、 炒鍋上火，
放入花生油燒熱，
下蔥花熗鍋，
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