孕婦食譜:雪菜筍片湯
·配 料:
醃雪裡紅50克,
冬筍片50克,
瘦豬肉25克,
青蒜葉少許,
香油半湯匙,
料酒半湯匙,
精鹽少許,
豬油1匙半。
·特 色:鮮嫩、清香,
味美可口,
富含鈣、鐵等微量元素。
·操 作:
醃雪裡紅、青蒜葉切成細末;冬筍切成薄片;瘦豬肉切成細絲。
炒鍋燒熱,
倒入豬油,
油熱後倒入雪裡紅和筍片煸炒幾下,
加入2大碗水,
蓋蓋燒開後將肉絲倒下,
迅速撥 散,
加入料酒和鹽,
燒開後即停火,
盛入湯碗內,
加入青蒜葉即可。