孕婦飲食注意事項？

孕婦是一個特殊的人群， 對於懷孕的婦女而言， 飲食的重要性是不言而喻的， 在日常飲食生活中， 不僅要重視加強營養， 對膳食結構、飲食烹調、飲食衛生以及食品選擇等方面， 也要特別注意， 以利孕育健康而聰穎的小生命。

一、不宜高脂肪飲食：大量醫學研究資料證實， 乳腺癌、卵巢癌和宮頸癌具有家族遺傳傾向。 如果孕婦長期高脂肪膳食， 勢必增加嬰兒罹患生殖系統癌瘤的危險。 醫學家指出， 脂肪本身雖不會致癌， 但長期多吃高脂肪食物， 會使大腸內的膽酸和中性膽固醇濃度增加， 這些物質的蓄積能誘發結腸癌。

同時， 高脂肪食物能增加催乳激素的合成， 促使發生乳腺癌， 不利母嬰健康。

二、不易高糖飲食：義大利比薩國家研究院的醫學家們發現， 血糖偏高組的孕婦生出體重過高胎兒的可能性、胎兒先天畸形的發生率、出現妊娠毒血症的機會或需要剖腹產的次數， 分別是血糖偏低組孕婦的3倍、7倍和2倍。 另一方面， 孕婦在妊娠期腎排糖功能可有不同程度的降低， 如果血糖過高則會加重孕婦的腎臟負擔， 不利孕期保健。 大量醫學研究表明， 攝入過多的糖分會削弱人體的免疫力， 使孕婦機體抗病力降低， 易受病菌、病毒感染， 不利優生。

三、不宜高蛋白飲食：醫學研究認為， 蛋白質供應不足， 易使孕婦體力衰弱， 胎兒生長緩慢，

產後恢復健康遲緩， 乳汁分泌稀少。 故孕婦每日蛋白質的需要量應達90-100克。 但是， 孕期高蛋白飲食， 則可影響孕婦的食欲， 增加胃腸道的負擔， 並影響其他營養物質攝入， 使飲食營養失去平衡。 研究證實， 過多地攝入蛋白質， 人體內可產生大量的硫化氫、組織胺等有害物質， 容易引起腹脹、食欲減退、頭暈、疲倦等現象。 同時， 蛋白質攝入過量， 不僅可造成血中的氮質增高， 而且也易導致膽固醇增高， 加重腎臟的腎小球過濾的壓力。 有人認為， 蛋白質過多地積存於人體結締組織內， 可引起組織和器宮的變性， 較易使人罹患癌症。

四、不宜高鈣飲食：孕婦盲目地進行高鈣飲食， 大量飲用牛奶， 加服鈣片、維生素D等， 對胎兒有害無益。

營養學家認為， 孕婦補鈣過量， 胎兒有可能得高血鈣症， 出世後， 患兒會囟門太早關閉、顎骨變寬而突出、邱粱前傾、主動脈窄縮等， 既不利健康地生長發育， 又有損後代的顏面健美。 一般說來， 孕婦在妊娠前期每日需鈣量為800毫克， 後期可增加到1100毫克， 這並不需要特別補充， 只要從日常的魚、肉、蛋等食物中合理攝取就夠了。

五、不宜過度鹹食：有些孕婦由於飲食習慣嗜好鹹食， 尤其是北方居民較嚴重， 多鹹食。 現代醫學研究認為， 吃鹽量與高血壓率發病有一定關係， 食鹽攝入越多， 高血壓病的發病率也越高。 眾所周知， 妊娠高血壓綜合症是婦女在孕期才會發病的一種特殊疾病， 其主要症狀為浮腫、高血壓和蛋白尿、嚴重者可伴有頭痛、眼花、胸六、不宜酸性飲食：孕婦在妊娠早期可出現擇食、食欲不振、噁心、嘔吐等早孕症狀，

不少人嗜好酸性飲食。 然而， 德國有關科學家研究發現， 妊娠早期的胎兒酸度低， 母體攝入的酸性藥物或其它酸性物質， 容易大量聚積於胎兒組織中， 影響胚胎細胞的正常分裂增殖與發育生長， 並易誘發遺傳物質突變， 導致胎兒畸形發育。 妊娠後期， 由於胎兒日趨發育成熟， 其組織細胞內的酸鹼度與母體相接近， 受影響的危害性相應小些。 因此， 孕婦在妊娠初期大約2周時間內， 不要服用酸性藥物和酸性食物、酸性飲料等。

七、不宜濫服溫熱補品：孕婦由於周身的血液循環系統血流量明顯增加， 心臟負擔加重， 子宮頸、陰☆禁☆道壁和輸卵管等部位的血管也處於擴張、充血狀態。

加上孕婦內分泌功能旺盛， 分泌的醛固醇增加， 容易導致水鈉瀦留而產生水腫、高血壓等病症。 再者， 孕婦由於胃酸分泌量減少， 胃腸道功能減弱， 會出現食欲不振、胃部脹氣便秘等現象。 在這種情況下， 如果孕婦經常服用溫熱性的補藥、補品， 比如人參、鹿茸、鹿胎膠、鹿角膠、桂圓、荔枝、胡桃肉等， 勢必導致陰虛陽亢， 氣機失調， 氣盛陰耗， 血熱妄行， 加劇孕吐、水腫、高血壓、便秘等症狀， 甚至發生流產或死胎等。

八、不宜食用黴變食品：當孕婦食用了被黴菌毒素污染的農副產品和食品， 不僅會發生急性或慢性食物中毒， 甚至可殃及胎兒。 因為在妊娠早期2-3個月， 胚胎著床發育， 胚體細胞正處高度增殖、分化階段， 由於黴菌毒素的侵害，使染色體斷裂或畸變，有的停止發育而發生死胎、流產，有的產生遺傳性疾病或胎兒畸形，如先天性心臟病、先天性愚型等。另一方面，在胎兒期，由於各器官功能不完善，特別是肝、腎的功能十分低弱，黴菌毒素都會對胎兒產生毒性作用，影響發育。大量醫學研究資料證實，黴菌毒素是一種強致癌物質，可使母胎患肝癌、胃癌等癌症。此外，母體因食品中毒而發生昏迷、嘔吐等症狀，極不利胎兒的正常生長發育。

九、不宜長期素食：有些孕婦為了追求孕期的體態"健美"，或由於經濟條件限制，長期素食，這不利胎兒發育。據研究認為，孕期不注意營養，由於蛋白質供給不足，可使胎兒腦細胞數量減少，影響日後的智力，還可使胎兒發生畸形或營養不良。如果脂肪攝入不足，容易導致低體重胎兒的出生，嬰兒抵抗力低下，存活率較低。對於孕婦來說，也可能發生貧血，水腫和高血壓。日本醫學家研究發現，吃素食的婦女所生的嬰兒，由於缺乏維生素B12，往往會患不可逆的腦損害，嬰兒出生三個月後，就逐漸顯示出感情淡漠，喪失控制頭部穩定的能力，出現頭和腕等不自主運動，如不及時治療，就易引起巨幼細胞性貧血和顯著的神經系統損害。

十、不宜喝刺激性飲料：醫學研究證實，孕婦飲酒可使酒精通過胎盤進人胎兒體內，直接對胎兒產生毒害作用，不僅使胎兒發育緩慢，而且可造成某些器官的畸形與缺陷，如小頭、小眼、下巴短、腦扁平窄小、身子短，甚至發生心臟和四肢的畸形。有的胎兒出生後則表現為智力遲鈍、愚頑、易生病等，甚至造成後代終身病廢。而孕婦飲濃茶，由於茶中含有大量的單寧，能和食物中的蛋白質結合，變成不溶解的單寧酸鹽，而且可同食物其它營養成分凝集而沉澱，影響孕婦、胎兒對蛋白質、鐵、維生素的吸收利用，進而發生營養不良。茶葉中還含有多量的鞣酸，有收斂作用，影響腸道的蠕動，易使孕婦發生便秘。孕婦多飲汽水，可造成體內缺鐵而貧血，不利母胎。此外，孕婦不宜多喝冷飲，多吃涼食，以防胎動不安和孕婦發生腹痛腹瀉。

由於黴菌毒素的侵害，使染色體斷裂或畸變，有的停止發育而發生死胎、流產，有的產生遺傳性疾病或胎兒畸形，如先天性心臟病、先天性愚型等。另一方面，在胎兒期，由於各器官功能不完善，特別是肝、腎的功能十分低弱，黴菌毒素都會對胎兒產生毒性作用，影響發育。大量醫學研究資料證實，黴菌毒素是一種強致癌物質，可使母胎患肝癌、胃癌等癌症。此外，母體因食品中毒而發生昏迷、嘔吐等症狀，極不利胎兒的正常生長發育。

九、不宜長期素食：有些孕婦為了追求孕期的體態"健美"，或由於經濟條件限制，長期素食，這不利胎兒發育。據研究認為，孕期不注意營養，由於蛋白質供給不足，可使胎兒腦細胞數量減少，影響日後的智力，還可使胎兒發生畸形或營養不良。如果脂肪攝入不足，容易導致低體重胎兒的出生，嬰兒抵抗力低下，存活率較低。對於孕婦來說，也可能發生貧血，水腫和高血壓。日本醫學家研究發現，吃素食的婦女所生的嬰兒，由於缺乏維生素B12，往往會患不可逆的腦損害，嬰兒出生三個月後，就逐漸顯示出感情淡漠，喪失控制頭部穩定的能力，出現頭和腕等不自主運動，如不及時治療，就易引起巨幼細胞性貧血和顯著的神經系統損害。

十、不宜喝刺激性飲料：醫學研究證實，孕婦飲酒可使酒精通過胎盤進人胎兒體內，直接對胎兒產生毒害作用，不僅使胎兒發育緩慢，而且可造成某些器官的畸形與缺陷，如小頭、小眼、下巴短、腦扁平窄小、身子短，甚至發生心臟和四肢的畸形。有的胎兒出生後則表現為智力遲鈍、愚頑、易生病等，甚至造成後代終身病廢。而孕婦飲濃茶，由於茶中含有大量的單寧，能和食物中的蛋白質結合，變成不溶解的單寧酸鹽，而且可同食物其它營養成分凝集而沉澱，影響孕婦、胎兒對蛋白質、鐵、維生素的吸收利用，進而發生營養不良。茶葉中還含有多量的鞣酸，有收斂作用，影響腸道的蠕動，易使孕婦發生便秘。孕婦多飲汽水，可造成體內缺鐵而貧血，不利母胎。此外，孕婦不宜多喝冷飲，多吃涼食，以防胎動不安和孕婦發生腹痛腹瀉。